姜經理
當前位置:諸城世邦食品工業裝備有限公司>>低溫真空油炸機>>油炸機>> 香蕉脆片低溫油炸設備
電壓 | 380V | 額定功率 | 22.7kw |
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能源 | 其他 | 容油量 | 400L |
外形尺寸 | 3500*1200*1000mm | 溫度范圍 | 80-120℃ |
炸框尺寸 | 1000*1000mm | 重量 | 1000kg |
自動化程度 | 全自動 |
香蕉脆片低溫油炸設備采用新技術和工藝制造
1、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養。
2、利用純油的油炸原理,炸油中的殘渣自動濾出,保證炸油清潔,炸油可長期使用,不會變黑。
3、一機多用,可連續油炸各種食品,不串味。
4、是本公司通過引進、消化吸收技術、研制開發的一種節油、環保、衛生、實用的食品設備。
香蕉脆片低溫油炸設備特點:
1、在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構。
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和生產。
3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品。
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗。
加工食品類型:①水果類:蘋果、獼猴桃香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等。
②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等。
③干果類:大棗、花生等。
④水產品及肉類等。
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