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干豆腐皮機,沈陽干豆腐機器,山東干豆腐機,干豆腐生產線
自動干豆腐機生產出來的是東北地地道道的干豆腐(又干又薄又有筋道),保持了大豆的原有清香味,該干豆腐機機身2.7米,雙層折疊式,短機型,*,并可自由調節干豆腐的寬窄厚薄。
自動干豆腐機構成:
1、自動打腦機
2、自動折疊機
3、壓榨成型機
4、自動剝皮機
5、潑片機
由機架、前后滾筒、輸送帶、潑漿斗、上下卷布架、傳動裝置和折疊小車等部件組成。將打碎的豆腐腦進行潑片、瀝水、成形、折疊??蓾娭票∑⒑衿?.生產的干豆腐薄厚均勻,四邊整潔
壓榨機:
1.手動式,由龍門架,套盒,千斤頂組成,起到柞水,成型作用
2.氣動式,由龍門架,氣缸,打氣泵,組成,起到柞水,成型作用
起包(剝布)機:
由機架上下毛刷輥、上下卷布輥、輸送帶和傳動裝置組成??蓪⒏啥垢瘡纳舷聝蓪影贾袆冸x出來.
全自動干豆腐機操作要點:
1、點腦
由于澆制工藝不同,豆漿濃度控制在7.5-8°Be,點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時,鹵條約為赤小豆粒大小,隨銅勺的攪動,當豆漿中呈大豆樣豆腐腦翻上來,到花缸里見不到豆漿時,可停止點鹵和銅勺的翻動,同時,也應在漿面加些鹽鹵。
2、蹲腦
點腦后蹲腦10-12分鐘,然后開缸,用勺子深入缸內攪動1-2次,靜止3-5分鐘,適量吸出黃漿水即可破腦。
3、破腦
我廠仿手工全自動干豆腐成型機配有自動攪腦系統,可以自動把上機后的豆腦攪拌均勻,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現象。將豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
4、澆制
豆腐腦隨機通過管道澆在干豆腐的底布上,然后蓋上蓋布。經過鋼絲網傳送帶輸送,讓豆腐腦內的水自然流失,使含水量有所減少。
5、壓榨
折疊后的干豆腐,瀝水約1分鐘,再攤入壓榨機內輕壓1-2分鐘。帶水份少許泄出后加大壓力,壓榨6分鐘左右,其含水量達到質量要求,即可放壓脫榨。
6、脫布
即剝干豆腐??赏ㄟ^脫布機滾動毛刷的摩擦作用,使干豆腐蓋布和底布脫下來,干豆腐隨同滾筒毛刷剝先來,通過剔次整理,即為成品。
干豆腐機設備自動打腦,自動潑包,自動折疊,自動壓榨,自動起包卷布,全自動一線成型。
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