湖南臘肉煙熏爐廠家 134 0665 4188

臘肉是一種腌肉，一般在臘月里制作，熏制好的臘肉切片效果透明發(fā)亮，色澤鮮艷，風(fēng)味*，色香味形俱佳；具有久放不壞、肉質(zhì)不變的優(yōu)點(diǎn)。

臘肉是我國許多地區(qū)的特色名吃，不同地區(qū)的做法也各不相同，但幾乎所有的臘肉，都需要烘干和煙熏的工藝，有的地方用柴灶、有的地方用鐵鍋、還有的地方用土陶大缸，傳統(tǒng)的烘干煙熏工藝大多采用明火，制作時間冗長工藝繁瑣，隨著居民生活水平的提高，傳統(tǒng)工藝已經(jīng)慢慢退出臘肉加工市場，現(xiàn)代化的臘肉加工設(shè)備煙熏爐以其高度自動化的優(yōu)勢悄悄走進(jìn)臘肉加工企業(yè)。

湖南臘肉煙熏爐廠家采用蒸汽或者電加熱的方式烘烤，烘烤溫度可控，烘烤過程中可隨時監(jiān)控?zé)熝瑺t內(nèi)部工作室的溫度和臘肉內(nèi)部的溫度，用機(jī)器烘烤比傳統(tǒng)方法烘烤臘肉能節(jié)省大量的工作時間，并且烘烤出來的惡產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，顏色均勻。

臘肉煙熏爐采用木粒或木屑悶燒發(fā)煙（可按照不同地區(qū)工藝輔以橘皮等發(fā)煙原料發(fā)煙原料不拘），具有明火自動感應(yīng)裝置，杜絕明火事故發(fā)生。

臘肉煙熏爐主機(jī)選用304不銹鋼材質(zhì)全焊接結(jié)構(gòu)，聚氨酯發(fā)泡一次成型保溫材料，食品級材質(zhì)安全衛(wèi)生，適合食品加工企業(yè)使用。

**的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，能夠保證在烘烤時箱體內(nèi)部溫度均勻，煙熏時煙霧濃度大而均勻，煙熏上色速度快而顏色均勻。

*的保溫設(shè)計(jì)理念，在設(shè)備節(jié)能方面有顯著的優(yōu)勢，新型的加強(qiáng)型保溫?zé)熝瑺t比常規(guī)的煙熏爐節(jié)省30%的能源消耗，并且提溫速度快。

參數(shù)：

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