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煙熏爐設備適用于對禽,畜,魚等肉制品及其他食品進行干燥,蒸煮,燒烤,煙熏等加工。川式臘肉750型煙熏爐多少錢一臺。
與煙熏爐相關的設備有哪些呢?
①烘烤爐,小型烤鴨烘烤爐的價格非常低廉,但是想要批量加工,則需要使用大型煙熏爐,通常在烘烤類似于烤鴨等產品時不需要發煙裝置,并且一般采用電或燃氣等為主要能源進行加熱。
②糖熏爐,糖熏爐的設計采用了煙熏爐設備的部分理念,但是是不同于煙熏爐的設備,糖熏爐主要針對糖熏食品的加工,一般采用燃氣加熱方式,電控系統、發煙裝置,掛車形式,葉輪等許多地方與煙熏爐結構*不同,很多人將糖熏爐與煙熏爐混為一談,實際上雖然糖熏爐的外觀和煙熏爐很像,但是本質上還是存在一定差異性。
③蒸煮爐,將煙熏爐的煙熏功能去掉就是蒸煮爐,也叫蒸柜、蒸箱;蒸煮爐常用于魚豆腐、千頁豆腐、臺烤、包子等不同食品的加工。
煙熏爐設備可以加工的產品有:
①肉制品:腌臘肉制品 醬鹵肉制品 熏烤肉制品 熏煮香腸火腿制品 發酵肉制品
②水產制品:水產加工品(干制水制品、鹽漬水制品、魚糜制品) 其他水產品(水產調味品 水生動物油脂及制品 風味魚制品 生食水產品,水產深加工品)
③速凍食品:速凍米面食品(生制品、熟制品) 速凍其他食品(肉制品、果蔬制品、其他類食品)
④罐頭:畜禽水產罐頭 果蔬罐頭 其他罐頭
⑤蛋制品:再制蛋類 干蛋類 冰蛋類 其他類
⑥蔬菜制品:醬腌菜 蔬菜干制品(自然干制蔬菜、熱風干制蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品) 食用菌制品(干制食用菌、鹽漬食用菌) 其他蔬菜制品
⑦豆制品:豆制品(發酵型豆制品、非發酵型豆制品) 其他豆制品。
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關于舒克:
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