小小夾層鍋本領大，炒制蒸煮都在行，發財致富來找他~越來越多的人都在做各種各樣的小買賣，尤其是夏天的時候涼粉格外火爆，但是往往手工操作太累，這時候大家都會想到夾層鍋，不僅能節省人工而且還能大大提高產量是人類的好幫手，諸城市華遠機械專業生產各種型號夾層鍋，品質優價格低歡迎選購。

菌類醬料炒料機設備用途：
燃氣夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點

菌類醬料炒料機設備主要技術參數      
1、設備容積 200 L、300 L、400 L 、500 L、600 L       
2、結構形式：可分為可傾燃氣夾層鍋，固定燃氣夾層鍋和攪拌燃氣夾層鍋三種 
3、攪拌速度r/min 36 （或按工藝要求定制）   
4、電機功率Kw 0.55  0.75  1.1   2.2（或按工藝要求定制）
備注：容積，夾層工作壓力，電機功率，攪拌槳結構等可以根據客戶特定要求定做。

工作原理：
該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。

夾層鍋使用： 
1、取下加熱器，放上燃氣發火蓋。 
2、打開減壓閥及進氣接口。 
3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。 
4、同時調節風門與氣閥開關，直至所需火焰。 
5、停止工作，關閉角閥及氣閥。 

設備圖片：

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