一、冰淇淋老化缸應用：
該衛生級老化缸為全封閉、立式三層結構，具有可加熱、冷卻、保溫、攪拌功能。廣泛用于冷飲、冰淇淋等物料的混合、老化。

二、冰淇淋老化缸主要技術及結構性能：
1.容積：0.1m?～100m?系列規格；
2.內罐體：內表面鏡面拋光處理（粗糙度Ra0.4?m）；
3.夾套形式：全夾套、半圓盤管夾套、蜂窩夾套；
4.保溫材料：填充珍珠棉、巖棉或聚氨酯澆注發泡；
5.外殼體表面處理方式：鏡面拋光或2B原色亞光或2B磨砂面亞光處理；
6.攪拌轉速：32～80r/min（定速）或配置無級調速及變頻調速；
7.設備配置：快開式人孔、窺視鏡、溫度計（數顯式或表盤指針式）、防蠅孔、CIP清洗器、料液進出口、備用口、冷熱媒進出口等；
8.材質：內罐體SUS304或SUS316L；夾套和外保護殼體為SUS304；
9.各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗*，外表美觀；并可按要求外殼體做滴水邊設計。