康爾牌自動油炸機，總長6m，網(wǎng)帶寬度800mm,油槽長度4.5m,功率200kw,產(chǎn)量3噸/時，前一段是不占帶，后面是一字型不銹鋼網(wǎng)帶，底部帶自動刮渣裝置。

     為保持良好的油炸環(huán)境，建議配用煎炸油濾油機。

     油水混合油炸機的原理是：油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過程中產(chǎn)生的動物油也會沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于安裝了溫度自動控制系統(tǒng)，有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內(nèi)波動），緩解了炸油的氧化程序，即油不易糊，油質(zhì)清潔。油煙少。基于以上條件，所炸食品的質(zhì)量大大提高，火候*，色澤*，沒有黑色的殘渣沾污。生產(chǎn)成本顯著降低，耗油降一半，燃料也能降一半。