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肉類屠宰加工車間設備的設施要求2014/6/17

1.車間的一般要求：車間面積應與生產能力相適應，布局合理，排水暢通，車間地面應用耐腐蝕的無毒材料修建，防滑、堅固、不滲水、不積水、無裂縫、易于清洗消毒，并保持清潔，排水的坡度為1%~2%，屠宰車間應在...

真空包裝機的特點以及工作模式2014/5/15

真空包裝機的產品特點：專為單操作員設計，經濟實用。機身為不銹鋼結構。平板式包裝室易于清洗。防水電腦控制板（IP56）。高度密封所料托盤。真空泵過載警報器，確保安全操作。真空包裝機的工作模式：1、真空模...

劈半鋸使用過程中的注意事項2014/5/15

在作業(yè)前要做好準備工作，檢查劈半鋸傳動系統、鋸條、鋸片、刀片等的緊固件是否松動，檢查電機、機械傳動系統、氣動系統是否正常，檢查各控制閥、電磁感應系統是否靈敏，檢查冷卻水管、油孔等是否通暢，檢查鋸條、鋸...

鋸骨機使用前后的注意事項2014/3/5

鋸骨機在使用前應先檢查一下：手上不要戴任何戒指，手鏈或手表，不能帶領帶。長袖袖口需往上折。這些檢查完畢后，再檢查一下設備的鋸帶松緊度是否適當，刮刀的位置是否正確且穩(wěn)固，確定上門蓋及下門蓋是否關閉且鎖緊...

屠宰設備的月保養(yǎng)方法2013/12/11

Foodjx導讀：每月保養(yǎng)是以維持屠宰設備的技術狀況為主的檢修形式、月保養(yǎng)的工作量介于修理和小修理的部分工作，又要完成中修理的一部分，主要針對設備易損零部件的磨損與損壞進行修復或更換。月保養(yǎng)要完成一級...

鋸骨機鋸條的更換調節(jié)方法2013/12/11

Foodjx導讀：蘭都中德鋸骨機采用技術和全不銹鋼制造（適應各種加工環(huán)境）。電機、驅動機構布置合理，動力強大，運轉平穩(wěn)。鋸條的上側和下方均布置有合金導向塊，使鋸條運行平直，運行穩(wěn)定可靠。是肉品、排骨、...

機械化屠宰相較于傳統屠宰的優(yōu)勢2013/9/2

Foodjx導讀：機械化屠宰相較于傳統屠宰的優(yōu)勢傳統的殺豬流程，需要起碼三、四個力氣大的人。大家合力先將豬按住，將豬的腳和口捆綁好。然后將豬的喉嚨割開，用大面盆接住流出的豬血。隨后，豬會因失血過多而昏...

如何把冰鮮肉的保質期延長30-90天2013/8/16

如何把冰鮮肉的保質期延長30-90天—：什麼叫冰鮮肉（1）：冰鮮肉的定義：經過冰鮮工藝加工的冷卻排酸肉（2）：冰鮮肉的特點：1：牛肉的排酸過程1）肉品在排酸過程中產生大量的酶，從而改變了肉的分子結構，...

試生產后的總結2013/8/16

試產總結試產結束后，非常有必要由主導人召集生產、品質部、工程等相關部門人員進行總結。總結會議需從工程技術、*、現場實施、客戶服務、成本分析等環(huán)節(jié)進行討論、分析和評價，并zui終整理出《試產總結報告》供...

生產設備調試2013/8/16

生產設備調試除了生產設備以外，與設備相配套的水電氣也要進行全面檢查。具體到設備調試，我列一個環(huán)保設備調試方案大家參考：一、目的（1）檢驗各個構筑物中的細部結構尺寸、閉水情況、熟悉各部位功能，測定構筑物...

牛肉分割圖2013/8/16

牛肉部位分割圖

如何設計牛舍2013/8/16

一設計原則：修建牛舍的目的是為了給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，保障牛的健康和生產的正常運行。花較少的資金、飼料、能源和勞力，獲得更多的畜產品和較高的經濟效益。為此，設計肉牛舍應掌握以下原則。（一）為牛創(chuàng)造適...

KT-460型雙速鋸骨機——北京蘭都中德科技發(fā)展有限公司2012/9/4

KT-460型雙速鋸骨機特點：采用技術和不銹鋼制作。有固定/移動兩種操作臺面。電機、驅動機構布置合理，動力強大，運轉平穩(wěn)。機器運轉平穩(wěn)，震動小。清洗時可以不費力的拆卸。鋸骨機上裝有安全聯鎖開關，保證機...

2012-2016年中國肉類加工行業(yè)投資分析2012/7/25

中國的肉類加工業(yè)已基本建立起以現代肉類加工業(yè)為核心，涵蓋畜禽養(yǎng)殖、屠宰及精深加工、冷藏儲運、批發(fā)配送、商品零售及相關服務的完整產業(yè)鏈，在行業(yè)規(guī)模、技術水平和產業(yè)素質等方面取得了突破性的進步，全行業(yè)已出...

冷加工分割肉的優(yōu)點2012/7/25

隨著經濟、社會的發(fā)展,人們對食物的要求提高了,希望吃到更好的東西,將肉類按不同的部位,不同需要分割成一定規(guī)格的產品.有帶骨的,也有去骨的,去脂肪的等等.這種產品由于形狀、大小、脂肪含量都與白條肉不同了...