產品簡介
詳細介紹
夾層鍋從結構上分為立式、立式攪拌、可傾式和可傾攪拌
從加熱形式上分為:蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油
特點:本產品以導熱油為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,水滿鍋達到100℃,升溫時間大約在30分鐘左右。此鍋帶PT100,可實現溫度可控,帶配電箱。加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。
該系列設備主要由鍋體、可傾架體、立式支腿、攪拌系統、電加熱系統、傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成、測溫裝置、油位觀察孔、加油口等。
每進行一次作業,應檢查導熱油的容量,導熱油加注后應在測溫PT100之上,油位觀察孔之下的位置上。以免造成干燒,損壞設備。
本設備只能在無壓力環境下使用,不允許有壓力使用。
請選用正規公司生產的導熱油,建議導熱油型號為L-QC320。
電加熱導熱油夾層鍋系列由立式夾層鍋、立式攪拌夾層鍋、可傾夾層鍋和可傾攪拌夾層鍋組成。
加熱管:絲扣式連接
加熱管材質為SUS304,單根功率為8KW、9KW兩種
50L-200L夾層鍋電熱管功率為16KW
300L-400L夾層鍋電熱管功率為24KW
500L-600L夾層鍋電熱管功率為36KW
以上為常規產品,可根據用戶需要定做!
電熱管在三班工作制的情況下,每三個月更換一次。否則會影響物料加熱效果。
電加熱可傾式帶攪拌夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
型號 | 數量/kg | 型號 | 數量/kg |
100L | 30 | 400L | 70 |
200L | 38 | 500L | 70 |
300L | 58 | 600L | 83 |