小型煙熏爐主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮(需另配蒸汽發生器)等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。傳統的方法是采用燃燒木材:鋸末、木粒、方木等多種材料來產生熏煙。
小型煙熏爐介紹
煙熏箱主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮(需另配蒸汽發生器)等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。傳統的方法是采用燃燒木材:鋸末、木粒、方木等多種材料來產生熏煙。
熏蒸爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及安全保護等功能。電腦自動化控制 大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參數,以便監控運行狀態;可實現遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方。*風循環系統 有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的*性,從而保證了產品的著色均勻,色澤美觀。
小型煙熏爐應用
煙熏爐可以加工豬頭肉、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚類、牡蠣、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。設備材質、保溫 箱體結構以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能。
技術參數
型號:BXZ-30
生產能力:30kg
功率:5.0kw
功能:煙熏、烘干、蒸煮(需另配蒸汽發生器)、上色
電壓:220v / 380v
重量:100公斤
外形尺寸:750*650*1300mm