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帶骨切丁機的特點和使用事項
閱讀:703 發布時間:2016-5-3
帶骨切丁機采用特殊*切骨,不產生碎肉,zui大程度保護了您的利益,可自動,手動操作,減輕工人勞動強度,適用于動物骨頭,排骨等加工作業,整機不銹鋼護罩,干凈衛生,操作簡便。
帶骨切丁機特點:
1、工作速度為全自動模式,每10分鐘可以切50~90公斤;
2、為平面式機身設計, 全不銹鋼封板, 符合食品衛生并易于清洗;
3、不銹剛機門, 表面特殊處理, 容易清理及保養;
4、厚度調整板加強設計, 便于調節加工厚度, 移動時不會搖動;
5、附有安全壓桿設計, 提高工作安全性。
帶骨切丁機使用事項:
1、主體禁止用強水沖刷,以免造成線路短路,發生危險;要以80℃溫水和不含熒光劑的清潔劑清洗;
2、齒輪、滑軸部位,清洗要用食用機油或黃油潤滑,以減少磨損、增加設備使用壽命;
3、*不用時要用磨刀棒磨光,再用磨刀石磨鋒利后,用溫水及清潔劑洗凈后放入雜物箱,以備次日用;
4、使用前都要先看操作手冊及注意事項,了解設備性能及操作方法,不可盲目使用;
5、砧板要開店前、中午、傍晚、營業結束后清洗,約每3至4小時一次,以免細菌滋生,不要一塊砧板從早使到晚、關店后晚班人員以80℃溫水和清潔劑清除肉屑,并用浸泡漂白水的毛巾覆蓋在砧板上,為消毒、漂白作用,待第二天早班人員收拾后,將漂白水沖洗掉。