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目前微波加熱消毒技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)消毒技術(shù)越來(lái)越受到綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的關(guān)注，基質(zhì)微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間，獲得所需的消毒殺菌效果。綠色農(nóng)業(yè)是廣義的"大農(nóng)業(yè)"，其包括：綠色動(dòng)植物農(nóng)業(yè)、白色農(nóng)業(yè)、藍(lán)色農(nóng)業(yè)、黑色農(nóng)業(yè)、菌類農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、園藝農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)、信息農(nóng)業(yè)等。微波殺菌是微波能與基質(zhì)及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到升溫殺菌目的，作物栽培基質(zhì)消毒技術(shù)已經(jīng)成為現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)中農(nóng)作物栽培技術(shù)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，利用栽培基質(zhì)培養(yǎng)出來(lái)的農(nóng)作物產(chǎn)品有著極其豐富的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，而隨著栽培基質(zhì)的應(yīng)用日益廣泛，栽培基質(zhì)的開發(fā)和應(yīng)用已成為重要的研究領(lǐng)域。在栽培基質(zhì)使用前，必須預(yù)*行消毒處理，以有效地防止蟲害的滋生與擴(kuò)散。通過(guò)對(duì)栽培基質(zhì)進(jìn)行消毒處理，能殺死其中的大量的有害原菌、蟲卵，進(jìn)而防止蟲害傳播，改善栽培基質(zhì)狀態(tài)，解決設(shè)施農(nóng)業(yè)基質(zhì)連作障礙等問(wèn)題。所以對(duì)基質(zhì)消毒技術(shù)的研究仍具有很大的應(yīng)用空間和前景。

微波加熱消毒技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)消毒技術(shù)越來(lái)越受到綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的關(guān)注，蔬菜基質(zhì)栽培技術(shù)以其省工省力、省水省肥、、環(huán)保少污染以及避免連作障礙等優(yōu)點(diǎn)正逐漸被廣大菜農(nóng)所認(rèn)可。針對(duì)基質(zhì)栽培設(shè)施一次性投入過(guò)大、營(yíng)養(yǎng)液管理較為繁瑣，難以控制這一現(xiàn)狀，我們本著“就簡(jiǎn)、節(jié)能、、生態(tài)”的原則，對(duì)基質(zhì)栽培進(jìn)行多年改良和試驗(yàn)示范推廣，探索出一條廣大菜農(nóng)能夠采納且易于推廣應(yīng)用的“五改”簡(jiǎn)易有機(jī)生態(tài)型基質(zhì)栽培新技術(shù)。微波基質(zhì)殺菌的原理是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。微波溫度可迅速達(dá)到120℃，相當(dāng)于高壓蒸汽滅菌的溫度。微波爐消毒方便快捷，在對(duì)培養(yǎng)基質(zhì)進(jìn)行消毒時(shí)只需放進(jìn)微波5 分鐘左右即可。

微波加熱消毒技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)消毒技術(shù)越來(lái)越受到綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的關(guān)注，栽培基質(zhì)消毒技術(shù)的研究與發(fā)展同發(fā)達(dá)國(guó)家相比還處于較低水平，隨著我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)的不斷重視和加大投入，基質(zhì)消毒技術(shù)的研究和發(fā)展也日漸迫切，所以它具有十分廣闊的空間。而其主要不足是基質(zhì)消毒技術(shù)的應(yīng)用推廣還不夠廣泛全面，消毒技術(shù)的研究還有待于進(jìn)一步拓展，應(yīng)及時(shí)研究推出往綠色的消毒以代替化學(xué)品消毒的方向發(fā)展的新產(chǎn)品；研究的消毒裝備還不多，很多裝備作用單一，微波熱效應(yīng)是微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過(guò)程。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙多功能、多品種處理裝置是今后發(fā)展的一大方向。