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| 適用范圍 | 休閑食品廠設備 |
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
餅干加工設備價格介紹
餅干加工設備價格從和面、進料、壓皮到成型、輸送、廢料回收、烘烤、噴油、冷卻、包裝等全部機電一體化自動完成，餅干厚薄任意可調，機械運轉速度可快可慢無極調速，并且有全自動控溫，漏電自動斷電報警等一系列裝置。各種規(guī)格的韌性、酥性、桃酥、曲奇、蘇打餅干、夾心餅干機,可配套組成各種餅干生產(chǎn)線。韌性餅干機的功能是把拌好的面團放入機內輥印成各種形狀和重量的餅干生坯。酥性餅干機的功能是把拌好的面團放入機內經(jīng)軋輥一次成型，經(jīng)烘烤、噴油、冷卻生產(chǎn)出金黃可口而松酥的餅干，并且餅干花紋可以根據(jù)客戶的喜愛任意更換。操作簡單，投資少，是食品加工廠投資的理想設備之一
價格特點
餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結構有層次，口嚼時有松脆感，耐嚼，松脆為其*的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下，用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花，花紋明顯，結構細密，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達50%左右。
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