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威海張工食品機械有限公司
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全自動生鮮面生產線要用于攪拌各類高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
全自動生鮮面生產線介紹
主要適用于各種面制品的加工,根據面食產品所使用的小麥粉的特性。我廠生產的板式漿葉真空和面機是在真空狀態下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好.主要用于攪拌各類高檔面制品,尤其是速凍食品中的各種速食饅頭、面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌。
全自動生鮮面生產線特點
生產線除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼材料制作,*符合出口食品衛生要求。蒸面機采用巖棉做成保溫,節約能耗及防止人員燙傷,溫度采用電磁閥和自動溫控儀控制,常溫至90℃;冷卻機配置ABS高效離心風機,便于提高后續風干效果;風干瀝水機采用ABS高效離心風機,有低噪聲、低能耗的優點。電控系統采用*控制柜控制,控制柜為不銹鋼制作,壁掛式。
原理
我廠生產的面食蒸煮風干加工流水線、入料,出料全部不銹鋼網帶自動傳輸,操作方便、效率高。加熱部分,溫度自動控制,隨意設定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱,導熱油爐加熱等方式。風干段是常溫風吹干,機體為不銹鋼材料,達到食品衛生標準。
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