凍肉刨肉機適用于各種凍魚盤凍肉盤等冷凍品的刨片及刨碎。主要在一些食品廠，冷凍廠中使用。能將成盤的冷凍肉直接刨成肉片，肉片厚薄可調。無需解凍直接刨片。避免了水分，蛋白質等營養成分的流失，保持了肉的新鮮度。凍肉刨肉機的特點如下：
1、整機采用*質不銹鋼材質制造而成，外表美觀大方，操作簡單安全。方便拆裝清洗。無骨凍肉在不解凍的狀態下進行刨片，省去了解凍過程，達到了省時省力快速的效果。提高了生產效率。
2、可切塊、切片-4- -18℃，3-50kg的凍肉，可快速直接切塊狀或片狀，是斬拌機和絞肉機的前道工序。
3、使用該機可避免在緩化過程中造成污染和營養成分流失，保證肉的鮮度。又可省去加冰制冷工序，降低用戶的制冷費用。
4、設備自動保護裝置。
5、具有原料肉操作平臺，方便省力。滑道置于料槽之外，不會出現污染原料的情況。
6、采用整體焊接結構，機器穩定、性能佳。
7、可配標準料車，不會出現切片時向外飛濺的情況。
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