陳經理
當前位置:諸城市三普食品機械廠>>煙熏爐系列>>烤腸煙熏爐>> 內蒙古牛肉干煙熏爐
一:內蒙古牛肉干煙熏爐概述
煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,經過煙熏后食品的顏色好看,煙熏爐還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環保效果,*代替了傳統的煙熏爐方法,節省了工人的勞動,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。煙熏爐,主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝,三普機械煙熏爐通常還同時具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。煙熏爐傳統的方法是采用燃燒木材:鋸末、木粒、方木等多種材料來產生熏煙。熏煙的產生受主機的控制。煙熏爐其zui突出的優點是:不含3,4-苯并芘致癌物質,熏制出的食品安全可靠;可大量減少傳統方法在廠房、設備等方面的投資;煙熏爐能實現機械化、電氣化、連續化生產作業,大大提高生產效率;煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*,且對產品起防腐、保鮮、保質用
二:內蒙古牛肉干煙熏爐特點
1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀地顯示設備運行狀態,可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數,生產過程可隨時調節參數,可進行單工藝操作。
2、設有管理人員操作人密碼,設有生產和故障記錄,可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產,可存儲100套不同配方。
3、根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序,以達到*的循環和發煙效果。可使產品熏成由淺入深的金黃色,zui深可達棗紅色。
4、采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝,增加優化節能控制程序,減少能耗。可監控煙霧溫度,防止溫度過高,安全衛生。
5、采用優質不銹鋼拉絲扳。耐高溫保溫材料,保溫效果好,環保節能。多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
三:煙熏爐的內蒙古牛肉干煙熏爐功能
煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等
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