切肉機用于無骨雞柳，雪花雞柳的切割無骨雞柳條、雪花雞柳切條機 切片切條任意組合設備通過多組圓盤刀將肉均勻切割成條狀、塊狀，適用于豬牛肉等畜肉、禽肉等新鮮或冷凍原料分切加工。可與分切機對接成產出尺寸一樣的條形產品或塊狀產品。
切肉機的操作注意事項如下：
1、使用前先檢查電源電壓是否與電動切肉片機機器電壓相符。
2、接牢地線方可使用。
3、要切的肉不可有骨屑，否則會損壞刀片，忌用手直接壓塊送料，確保安全。
4、空轉時間不宜超過2分鐘，以防刀片摩擦發熱燒傷刀口。
5、切肉前應將肉去骨，電動切肉片機并切成長寬小于進料口尺寸。
6、每次使用完畢需要清洗干凈。先取出刀梳，再用熱水將各部份清理干凈并涂上食用油防銹。
