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中國臺灣有二間店鋪宣稱是珍珠奶茶*。 一說臺中市經(jīng)營泡沫紅茶店“春水堂”的劉漢介,自稱于1983年開始實(shí)驗(yàn)制作奶茶,又說是店內(nèi)女職員無意中調(diào)制成功。當(dāng)時(shí)所加材料為水果、糖漿、糖漬地瓜、和粉圓。(珍珠奶茶原料,奶茶店加盟,果味珍珠奶茶)他推出的奶茶剛開始的時(shí)候并不受到歡迎,但是偶然機(jī)緣下,經(jīng)一家日本電視節(jié)目的訪問后,終于吸引了生意人的注意。珍珠奶茶加盟 珍珠奶茶另一說則是臺南市翰林茶館涂宗和所發(fā)明,據(jù)稱約1987年在鴨母寮市場見得白色粉圓而得到靈感。故早期珍珠為白色,而后才改為黑色今貌。珍珠奶茶加盟但這兩間店皆未申請權(quán)或商標(biāo)權(quán),使得珍珠奶茶成為中國臺灣代表性的人民飲料。 (珍珠奶茶加盟,珍珠奶茶技術(shù)培訓(xùn),珍珠奶茶設(shè)備) 1990年代前半,首先是列入“小歇”等連鎖泡沫紅茶店的菜單,由于泡沫紅茶店是咖啡店在中國臺灣流行之前,上班族談生意與學(xué)生聚會的熱門場所,珍珠奶茶開始廣受學(xué)生喜好。接著,在學(xué)校附近或補(bǔ)習(xí)班密集的地區(qū)、夜市等,逐漸出現(xiàn)珍珠奶茶的攤販。珍珠奶茶加盟1990 年代后期,有業(yè)者引進(jìn)“自動封口機(jī)”取代傳統(tǒng)杯蓋。許多新的投資業(yè)者,如樂立杯、休閑小站、大聯(lián)盟、快可立等,采用自動封口機(jī)開始拓展連鎖外帶飲料店業(yè)務(wù)。珍珠奶茶自此,外帶式的珍珠奶茶店成為主流,也因?yàn)檫B鎖店的參加,商人開始將珍珠奶茶拓展到*,成為中國臺灣知曉的食物之一。 (珍珠奶茶連鎖店,珍珠奶茶套餐,奶茶店加盟)為了爭誰才是發(fā)明珍珠奶茶,"春水堂"和"翰林茶館"曾互相告到中國臺灣*。
提起珍珠奶茶,臺中市是發(fā)源地,臺中市民zui早享受它迷人的滋味。珍珠奶茶加盟1987年,臺中市政府附近的茶館珍珠奶茶首先推出珍珠奶茶,因口感Q軟、搭配濃淡合宜的奶茶,滋味超優(yōu),原創(chuàng)者就是春水堂現(xiàn)任產(chǎn)品研發(fā)部林秀慧。 林秀慧回憶著說,父母親曾在菜市場擺攤做生意,她國小起假日必到菜市場幫忙, 當(dāng)時(shí)市場里讓她印象zui深刻的,就是一位「粉圓伯」,每天zui期待的事,就是和哥哥分享一碗熱熱、粘稠且口感滑Q的粉圓;從此嘴饞時(shí), 她就會動手煮一鍋粉圓解饞。(珍珠奶茶技術(shù)配方,怎么加盟奶茶店,珍珠奶茶原料)
珍珠奶茶 草莓珍珠奶茶民國73年(1984年),林秀慧進(jìn)入當(dāng)時(shí)四維街、春水堂的前身的「陽羨茶行」從事吧臺工作, 她學(xué)會調(diào)茶做飲料,尤其鐘情奶茶,隨后升任采購,到傳統(tǒng)場采買時(shí),看到「粉圓」總順手買一包回店里,接著她嘗試讓粉圓與奶茶結(jié)合, 一杯杯動人口感的珍珠奶茶就這樣誕生。 (珍珠奶茶原料,中國臺灣珍珠奶茶,珍珠奶茶制作方法)初期,珍珠奶茶有如林秀慧的「私房茶」,只分享老板與同事,因大受好評,民國76年林秀慧升任四維店的店長時(shí),想賣這款私房茶, 同事們于是一起動腦筋為茶飲命名,有人忽發(fā)奇想「奶茶里的粉圓一顆顆像珍珠般」,于是「珍珠奶茶」這個(gè)美麗名號就這樣叫開了。 很快地,這款茶飲紅遍臺中市各泡沫紅茶店,1個(gè)月后、整條四維街、 市府路近大小紅茶店,全部賣起珍珠奶茶。(珍珠奶茶制作方法,果泥珍珠奶茶,珍珠奶茶設(shè)備)珍珠奶茶有一度珍珠奶茶成臺中飲品的特色飲品,外地民眾到臺中,必定來上一杯;3個(gè)月后更驚人,幾乎全臺都看得到珍珠奶茶身影,近年來更因中國臺灣茶店拓展海外連鎖, 帶著這款茶飲遠(yuǎn)征中國大陸、東南亞;目前歐洲與美洲都喝得到它,去年日本餐飲業(yè)者為了學(xué)「正統(tǒng)」的珍珠奶茶,還專程到臺中市茶店取經(jīng),希望調(diào)制出中國臺灣味的茶飲。(加盟奶茶店,綠茶珍珠奶茶,珍珠奶茶調(diào)制方法) 直到今天,雖然茶飲不斷翻新,珍珠奶茶依然穩(wěn)居各泡沫紅茶店、茶攤與連鎖店點(diǎn)單率前3名。珍珠奶茶
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