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中國奶業將為短視付出更多代價
閱讀：1625 發布時間：2011-7-7
2011年7月3日，在上海舉辦的中國經營論壇上，光明乳業總裁郭本恒表示，中國生乳標準幾乎是*zui差，用一個相對比較低的標準不可能生產出一個非常的產品，“垃圾生產出來的就是垃圾”。對此言論，其他乳業*稱不予評價。
這是繼之前，廣州市奶業協會理事長王丁棉說過，中國乳業行業標準被“個別大企業綁架，是zui差標準”之后，中國奶業內部又一次對現行國家標準的指責。而且，力度更大一些——“垃圾”二字不僅指向標準，還暗含有關企業在內。
這場中國乳業卷入的信譽危機，可以從2008年三鹿奶粉事件算起，延續至今，基本上沒有中斷過。不說“皮革奶”這些小事，三年內發生過兩件大事，*件就是國家標準的重新修訂，生乳蛋白質含量由1986年舊版生乳國標中的2.95%降到了2.8%，每毫升菌落總數從原來的50萬放寬到200萬，遂有輿論驚呼“這簡直是一夜退回25年前”。
這個標準是否過低，已經進行了非常充分的科學討論。無論是“保護奶農利益論”，還是“無礙健康論”、“國情論”等等，都被駁斥得體無完膚。尤其是所謂“中國奶業現狀取決于國情，現行標準低系照顧散戶奶農利益”，其邏輯相當怪異：為了遷就“散戶奶農”，就要制定一個遠低于常規的標準，顯然不合常理；所謂通過降低標準來“保護奶農”，實際上是變相允許低成本劣質奶進入供銷渠道。
另一件大事是，國產牛奶*在一年一年的下滑，購買進口奶粉從白領時尚轉化為一般需求。今年年初，*公布的數字是，2010年進口奶粉與國產奶粉平分秋色，2011年洋品牌占有率可能超過50%。而另據統計，進口品牌已經早占到奶粉銷售的九成。
老實說，從三鹿奶粉丑聞發生起，就可以預見到消費者將要付出昂貴代價。道理很簡單，中國奶業必須浴火重生，才能重建信譽。而不能自圓其說的降低標準，實質是在進一步消解本已殘存不多的行業信譽。
一個國家的奶業振興，不可能靠降低標準扶持，只有高標準才能提升競爭力。而這三年我們之所見，不論是什么內幕，都是整個行業監管的驚人短視和嚴重透支信譽，它不僅不會為奶業創造商機，反而會變相鼓勵國內消費者不買賬，從而進一步陷入進退維谷的地步。
這是繼之前，廣州市奶業協會理事長王丁棉說過，中國乳業行業標準被“個別大企業綁架，是zui差標準”之后，中國奶業內部又一次對現行國家標準的指責。而且，力度更大一些——“垃圾”二字不僅指向標準，還暗含有關企業在內。
這場中國乳業卷入的信譽危機，可以從2008年三鹿奶粉事件算起，延續至今，基本上沒有中斷過。不說“皮革奶”這些小事，三年內發生過兩件大事，*件就是國家標準的重新修訂，生乳蛋白質含量由1986年舊版生乳國標中的2.95%降到了2.8%，每毫升菌落總數從原來的50萬放寬到200萬，遂有輿論驚呼“這簡直是一夜退回25年前”。
這個標準是否過低，已經進行了非常充分的科學討論。無論是“保護奶農利益論”，還是“無礙健康論”、“國情論”等等，都被駁斥得體無完膚。尤其是所謂“中國奶業現狀取決于國情，現行標準低系照顧散戶奶農利益”，其邏輯相當怪異：為了遷就“散戶奶農”，就要制定一個遠低于常規的標準，顯然不合常理；所謂通過降低標準來“保護奶農”，實際上是變相允許低成本劣質奶進入供銷渠道。
另一件大事是，國產牛奶*在一年一年的下滑，購買進口奶粉從白領時尚轉化為一般需求。今年年初，*公布的數字是，2010年進口奶粉與國產奶粉平分秋色，2011年洋品牌占有率可能超過50%。而另據統計，進口品牌已經早占到奶粉銷售的九成。
老實說，從三鹿奶粉丑聞發生起，就可以預見到消費者將要付出昂貴代價。道理很簡單，中國奶業必須浴火重生，才能重建信譽。而不能自圓其說的降低標準，實質是在進一步消解本已殘存不多的行業信譽。
一個國家的奶業振興，不可能靠降低標準扶持，只有高標準才能提升競爭力。而這三年我們之所見，不論是什么內幕，都是整個行業監管的驚人短視和嚴重透支信譽，它不僅不會為奶業創造商機，反而會變相鼓勵國內消費者不買賬，從而進一步陷入進退維谷的地步。