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產(chǎn)品型號(hào)XH-30KW
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)南市
聯(lián)系方式:王金欣查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-03-04 14:33:03瀏覽次數(shù):808次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)傳熱面積 | 3.68m2 | 功率 | 30KWkw |
---|---|---|---|
頻率 | 2450MHz±50HzMHz | 品類 | 隧道式 |
外形尺寸 | 8500*1600*2200m | 占地面積 | 13.6m2 |
重量 | 800kg | 轉(zhuǎn)速 | 0-1500r/min |
隧道式菊花微波殺青設(shè)備 殺青烘干一體機(jī)
隧道式菊花微波殺青設(shè)備 殺青烘干一體機(jī)
那么先來(lái)了解下菊花微波殺青干燥設(shè)備。
菊花微波殺青干燥設(shè)備,與傳統(tǒng)的鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備相比殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時(shí),還可以除去約百分之10的鮮葉水分。微波菊花殺青機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于:茶葉、菊花、金銀花、玫瑰花、鮮花等花葉類農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青
微波菊花殺青機(jī) 設(shè)備原理
菊花殺青采用微波設(shè)備一個(gè)重要原因是因?yàn)槲⒉⑶鄼C(jī)是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上微波高頻的震蕩作用,殺青效果好,物料色澤鮮艷,同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉百分之10的水分,節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢,再經(jīng)微波烘干一次完成成品,干花干度均勻,色澤青翠,*不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)具有殺蟲(chóng)卵功能,經(jīng)微波烘干的金銀花含菌量*可以達(dá)到食品QS認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)實(shí)際測(cè)算,微波烘干4.5斤鮮花可出1斤干花,干出率比晾曬法高出百分之8。
菊花殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來(lái)鈍化菊花的的活性氧化酶,防止鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過(guò)程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味,使菊花香味更好的形成。
菊花殺青時(shí),需要快速升高溫度,應(yīng)開(kāi)去全部微波功率。殺青時(shí)若時(shí)間少于1.5min,殺青葉會(huì)出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時(shí)間過(guò)長(zhǎng),殺青葉失水過(guò)多,菊花會(huì)出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,不利于后期加工處理。
菊花鮮花采用微波殺青后烘干,烘干時(shí)間快,工藝較為簡(jiǎn)單,微波殺青、烘干機(jī)可對(duì)菊花進(jìn)行快速殺青、烘干加工處理。鮮花中所含的低沸點(diǎn)芳香油揮發(fā)性少,香氣保持好。是當(dāng)今茶農(nóng)工業(yè)化生產(chǎn)的上佳選擇
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