小型真空拌餡機是一款實驗型餡料攪拌機，真空攪拌具有去除肉餡中的氣泡的作用，真空拌餡機可進行餡狀，散狀，醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加，富有彈性，特制的扇形攪拌器，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用。是各種肉腸餡、水餃餡、包子餡等餡料與調味料混合攪拌的設備。

真空拌餡機：是指攪拌混合的物料在真空狀態下進行攪拌混合，物料是與空氣隔絕的，通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹，攪拌混合時不會有氣泡產生

攪拌軸304不銹鋼實心軸

側翻出料

優點：

1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻

2.采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。

3.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的優質密封件。

4.在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并**限度地提高蛋白質。

5.上蓋及排料門的密封用優質硅膠條,操作方便,可靠耐用。

6.整機采用優質不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛生標準。

7.電氣安全符合國家標準。