詳細介紹
新款手動鹽水注射機不銹鋼制作,可將鹽水及輔料配制的腌制也注入肉塊中,再通過真空滾揉機使料液充分的腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的強調作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
新款手動鹽水注射機不銹鋼制作,符合國家衛生標準,手動槍頭,可定做一槍二針,一槍四針;兩槍八針等適合產品的槍頭。
功能:可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的滲透、腌漬,疏松肌肉的結構組織,使肉塊的肉質嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本產品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工,火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業。
設計嚴謹,操作簡單,清洗方便,可廣泛用于肉制品行業。小型手動鹽水注射機特別適合門頭、小作坊、酒店、食堂等地方。