雪花雞柳油炸流水線是山東佳特機(jī)械科技根據(jù)上漿上面包屑類(lèi)產(chǎn)品結(jié)合以往連續(xù)式油炸機(jī)的特點(diǎn)而新研發(fā)成功的一款新型油炸流水線設(shè)備，zui先使用該套設(shè)備的廠家為湖南的董總，董總原先是通過(guò)普通的土鍋然后人為沾漿進(jìn)行油炸，后來(lái)由于銷(xiāo)量越來(lái)越大，原先的油炸方式已不能滿足越來(lái)越大的需求量，便來(lái)到我們廠家，通過(guò)了解董總的油炸工藝和流程，我們?cè)O(shè)計(jì)人員給董總制定了一整套的雪花雞柳油炸流水線設(shè)備，歷時(shí)半個(gè)多月的油炸設(shè)備終于安置在了董總的車(chē)間里，一經(jīng)使用，不管是日產(chǎn)量，還是所炸雞柳的品質(zhì)上都非常的成功，口感色澤以及上面包屑的程度上都非常的到位，可以說(shuō)這套設(shè)備董總非常的認(rèn)可，下面就此次雪花雞柳的工藝及相關(guān)設(shè)備做簡(jiǎn)要概述一下，希望給正在尋找該種設(shè)備的朋友一點(diǎn)幫助吧：

雪花雞柳油炸生產(chǎn)線工藝流程：

成型-輸送-上漿-裹粉-上面包屑-油炸-冷卻-速凍
輸送：將成型后的產(chǎn)品輸送到下一個(gè)工序；
上漿：將成型機(jī)生產(chǎn)出的胚料表面進(jìn)行浸漿，浸液利用衛(wèi)生泵進(jìn)行循環(huán)過(guò)濾，可以進(jìn)行有效的利用；
油炸：采用雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)，可滿足前期下沉，后期漂浮類(lèi)產(chǎn)品的炸制，適合產(chǎn)品的炸制過(guò)程，設(shè)備可以選配自動(dòng)補(bǔ)油
功能，也可以配裝自動(dòng)過(guò)濾或真空過(guò)濾設(shè)備，解決在線過(guò)濾問(wèn)題，有效地提高了炸油的品質(zhì)，減少了頻繁清渣的困擾；
冷卻：利用風(fēng)吹的原理將產(chǎn)品的中心溫度降至速凍前的溫度要求。

好了，關(guān)于該套雪花雞柳油炸機(jī)的相關(guān)情況先介紹到這里吧，想要訂購(gòu)的朋友或者想更深入了解的親們可以隨時(shí)：進(jìn)行咨詢哦！