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小型電加熱炸油條油炸機采用了上的水油混合油炸工藝，*改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸機的弊端，“油水分離"及“水在工作過程中自然冷卻"是本油炸機的核心技術。該技術的使用使本機各項指標明顯優于傳統產品。
小型電加熱炸油條油炸機小巧輕便，除適用于炸油條外，還可以炸雞、炸牛排、炸羊排、薯條等各類油炸食品。操作簡單、環保衛生、且節油率高，是傳統油炸機的更新換代產品。整機采用進口優質不銹鋼SUS304材料，工藝*、堅固耐用。采用智能型數字顯示溫控器，方便實用。
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