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1、炸道口燒雞油炸機,炸雞爪油炸機設有獨立配電箱，操作簡單安全，采用全程自動控溫，溫度從0----230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、炸道口燒雞油炸機,炸雞爪油炸機采用油水分離油炸工藝，油炸過程中所炸食物殘渣能夠通過油區沉淀到水區當中，再由排污閥將其排出，保證了炸油的清潔衛生，防止炸油的裂變酸化，延長了炸油的使用時間。
3、加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作。
4、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)
5、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
6、采用該油炸設備，在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
7、帶有自動上料功能，有效避免投放物料時濺出的油滴燙傷工人，大大減少了工人的勞動量。油炸完畢后可進行自動瀝油，再通過自動出料系統，將物料到出，在節省人力的基礎上保證了產品炸制的*性。
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