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真空油炸機的特點

1、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產；

2、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；

3、小型香菜真空油炸機性能油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；

4、油過濾系統：上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；

5、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

小型香菜真空油炸機性能于加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；

采用了低溫真空油炸的特點，有效避免了溫度過高產生廢油的問題。它在油炸過程中以保色、保香、降低油脂裂變程度的優勢開創了油炸食品*的“綠色革命”，深受當今社會以健康環保作為生活主題的消費者的歡迎和厚愛。佳特真空油炸機現越來越受到食品行業的青睞，廣泛用于水果、蔬菜、堅果類食品的加工。佳特人將繼續為所有老客戶和新客戶提供zui*的設備和zui周到的服務。