產品經過高溫油炸并伴有發生熱水解、熱分解和熱氧化聚合反應，易產生有害物質。因此，為了減少煎炸過程中有害物的形成，也為了吃得更健康一些，及時除渣關鍵只要除渣做的周到就能實現殘渣不碳化的效果保證炸油的純凈度，這樣油炸出的產品也能達到色、香、味俱全的優勢，廣東燃氣油水分離油炸機環保效果好采用的除渣方式是采用內部除渣操作的，油炸時產品的殘渣會自動掉落到下層的水中，這樣油炸工作一天后打開排污閥殘渣就會自動隨著污水排出機體外，延長炸油的使用時間，提高產品的品質。

    廣東燃氣油水分離油炸機環保效果好采用*的油水一體技術，解決常規油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，保證油炸品質安全。更重要的是，該設備從油層中部加熱的方式，可以很好地控制上下油層的溫度，使油加熱均勻，可以在一定程度上有效緩解油水的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，保證炸油二次使用安全。

1.由污水泵將含油污水送入油水分離器，通過擴散噴嘴后，大顆粒油滴即上浮在左集油室頂部
2.含小油滴的污水進入下部分的波紋板聚結器，在此聚合部分油滴成較大的油滴至右集油室
3.含更小顆粒的油滴的污水通過細濾器，出去水中雜質，依次進入纖維聚合器，使細小油滴聚合成較大的油滴與水分離。
4.分離后，清潔水通過排除口排除，左右集油室中污油通過電磁閥自動排除，而在纖維聚合器分離出去的污油，則通過手動閥排除。
5.低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。 (特殊品種還設有自動冷卻功能)
6.油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

    燃氣油水分離油炸機采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。槽體是由3mm厚的不銹鋼制作而成的，且采用冷彎成型經氬弧焊焊接成型，保證其長久使用性和美觀性，且炸框是采用1.5mm的不銹鋼沖孔制作而成，沖孔的直徑可根據產品的大小進行操作，且四周采用圓弧加工而成防止刮擦產品表面。采用天然氣作為加熱能源，燃燒器選用意大利*燃燒機，火力大燃燒*，廢氣排放小，無污染，熱效率高，升溫快，提高了生產效率。換熱器采用*的湍流技術，出煙口溫度嚴格控制在100攝氏度以內，耗能低，能源利用率高。整機均采用食品級不銹鋼材質SUS304加工制造而成，電機屬于CE歐盟認證標準的NRV型電機，電器都是優質的德力西電器或者正泰電器。

1.底部水溫采用全自動顯示設定功能，水溫*可控，無水沸現象，不會因水沸而把整機油沖出現象發生。
2.設備容油量與功率符合線性變化，節省電量，降低單位產量使用成本。
3.配有油溫保護：油溫高于80℃，網帶架體不能提出，不允許排油，減少操作人員的燙傷；線路保護：線路開關保護，防止加熱管干燒，避免起火現象。
4.油炸底部合部采用多漏斗設計，排渣閥在漏斗尖部，這樣就可很方便的將油炸過程中產生的油渣排放干凈，沒有殘留渣現象，出料入料油不會溢出，整體外部有會有油，很干凈。
5.采用全自動出料和半自動控制兩種方式，具有很強的人性化設計，在油炸工藝一定的情況下，可*實行自動油炸工藝，如有其他要求時，可實現半自動控制方式。

    燃氣油水分離油炸機采用*的過濾排渣系統，在工作中可以始終保持一個安全、衛生、環保的油炸環境。同時，油炸過程產生的油煙有排煙系統迅速排出，不會對車間空氣造成油煙污染。此外，該油炸機的加熱系統為多區段混合加熱，可以在很短的時間內使油溫升至合適的油炸溫度。與此同時，當油炸溫度達到一定的溫度后，再由進口傳感器發出斷電信號，這時加熱系統會采取分區段控制加熱，工作過程中油溫始終保持油炸工藝所需要的溫度，避免溫度過高或者過低產生有害物質，影響油炸食品的的質量。