時值盛夏，想必很多人都在談論“炸色”。實際上，脆豆腐本身就是涼菜。盡管在實踐中，它確實采用了油炸的烹調方法，但成菜吃起來還是十分清淡可口，不會有一絲油膩。脆皮豆腐成菜后，外皮呈金黃色，聞起來有一股淡淡的豆腐香味。酥皮豆腐咸口，吃起來外酥里嫩，口感咸香。酸甜味比較重，吃起來比較淡，豆腐本身的味道比較濃。安徽自動控溫的脆皮豆腐油炸機是一款可根據用戶要求加工生產的設備，可根據產量要求、生產工藝要求等等來加工定做，設置有自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調節，根據炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

    制作脆皮豆腐的時要買老豆腐，不要買嫩豆腐，嫩豆腐炸很久都炸不出這個效果。市場上賣豆制品的店通常都會賣兩種豆腐，分別是老豆腐和嫩豆腐。老豆腐也叫北豆腐，嫩豆腐也叫南豆腐。從名字上就可以知道南北方人用豆腐的習慣了吧~老豆腐比較實，沒什么水分，所以想炸脆的豆腐或者想把豆腐表面煎至金黃，老豆腐比較適合。而嫩豆腐顧名思義，比較水嫩，用來做湯、蒸、或者釀豆腐都比較好吃，滑滑的，安徽自動控溫的脆皮豆腐油炸機能為企業節約大量成本的真正節能設備，所以我們以精良的產品、合理的價格、美觀的造型以及完善的售后服務為您提供各種食品加工機械，同時我們還能為您降低大量運行費用，降低人工操作成本，以過硬的產品質量在為您節約維修成本的同時，更為您的產品提高更高的檔次。

    脆皮豆腐油炸機及時排除生產過程中產生的油煙及水分，罩體內部設有消防滅火噴嘴，滅火器 由客戶自備。煙囪內部設有風門，防止發生火災及發生后的及時快速處理，保證整體環境衛生及工人的人身安全。按鍵自動提升系統，可實現油煙罩，壓料網帶，輸料網帶的單獨或一體式提升，壓料網帶與輸送網帶間隙可調，滿足不同產品的加工要求。同時方便工人對機體內部進行維護和清洗。除渣系統單獨控制，可根據實際生產需要開啟。通過刮渣板的緩慢帶動，可將殘渣內的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽，可隨時清理。網帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網帶間隙小，將落入底部的殘渣帶離油炸槽，保證食用油的質量及使用周期。

1.配備粗過濾一套（采用雙層網設計，泰安薄脆油炸機，避免了過濾筐提倒渣時殘渣會通過管道再次流進油炸區域）
2.用刮板式不銹鋼螺旋網帶（加一型壓料網帶，防止產品漂浮，使產品炸制更*，避免了部分產品局部炸不到的問題，雙層網帶中間的油炸區域高度是100mm）
3.采用雙層網帶夾著面片在油炸機的油槽內炸制，使其面片全部浸于油中，達到面片全面受熱炸制均勻的效果。
4.均設計為變頻調速，采用西門子變頻器控制，速度調整簡單；雙變頻控制滾筒轉動速度和傳送帶速度；可以更好的與其他設備連接使用。
5.設有網帶翻轉機構，能隨時清理由內漂浮殘渣和網帶上的殘渣。自動控溫，使油炸產品有一個松脆誘人的穩定外觀。使用安全、方便、衛生是理想的油炸設備。

    脆豆腐油炸機采用了全不銹鋼的材料制作，符合國家標準的同時還能延長它的使用時間，提高它的使用壽命；雙網帶的輸送結構，配有調速系統，能跟根據用戶的不同生產量需求進行調整，而且油炸流水線的操作非常的簡單，上手也十分的快捷，不會出現不會使用操作的現象，且簡單的機身結構對于后期的清潔也是十分的方便，沒有清理不到的死角，更加的衛生方便。佳特魚豆腐油炸機比傳統油炸機節省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。節省炸油，利于環保特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全外觀干凈漂亮（無黑斑現象），提高了產品品質，延長了貨架期。

    可提供配方的油炸機其運行更加平穩，除渣效果也更科學有效。除渣系統單獨控制，可根據實際生產需要開啟。刮渣網帶前端為瀝油盒子，通過刮渣板的緩慢帶動，可將殘渣內的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽，可隨時清理。網帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網帶間隙小，將落入底部的殘渣帶離油炸槽，保證食用油的質量及使用周期。刮渣傳動鏈條為不銹鋼材質。