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　　隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，就會有很多的產(chǎn)品不斷的改進，刀切饅頭機就是其中的一種，它給我們的生活帶來很多的方便之處，我們還可以知道美味可口的饅頭，現(xiàn)在我們就來了解下。
　　
　　饅頭機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。在初次生產(chǎn)的過程中可能會遇到這樣的問題：刀切饅頭機生產(chǎn)的饅頭過于膨脹蓬松。下面我們總結(jié)了一些經(jīng)驗。
　　
　　①醒發(fā)時間過長，可縮短醒發(fā)時間。
　　
　?、诿娣劢疃炔粔?，可采用筋力強的中筋面粉。
　　
　?、劢湍赣昧刻?，可適當降低酵母的使用量。
　　
　　刀切饅頭機的維護方法：
　　
　　1、平時機器操作完畢，注意要將設備清理干凈，將機械各個角落的殘渣清處掉，以免時間久后，殘渣留在機械中，造成磨損以及腐爛，因此影響產(chǎn)品的衛(wèi)生標準下降，嚴重的威脅到食用人的身體健康和機器的壽命。
　　
　　2、刀切饅頭機在使用一定時間后，一般在一周或半個月，(不同的機型使用方法不同，可詳讀產(chǎn)品使用說明書)注意齒輪、鏈輪、棘輪等零部件，須要注油的要急時往上注油，一般選用二十號機油(具體型號請詳見設備使用說明書)每次加注適量。軸承內(nèi)的潤滑脂，根據(jù)使用情況適量添加和更換，一般選用鈣基脂。
　　
　　3、設備在使用一段時間后，要檢查各個部位的螺絲是否松動，如發(fā)現(xiàn)有松動，將螺絲擰緊，若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象，現(xiàn)換新的螺絲，以防設備在此之后使用過程中出現(xiàn)其它小問題，影響生產(chǎn)。設備在遇到不正?，F(xiàn)象時，或機器聲音不正常時，一定要停機檢查，以防有更大更嚴重的問題出現(xiàn)。
　　
　　刀切饅頭機在使用的過程中，以上相關的維護方法，希望可以引起大家的注意，那么除此之外，刀切饅頭機自身具有的優(yōu)勢性能特點，則是各個使用者在選購之時，可以有效依據(jù)的購買條件，以防選購到不合格的刀切饅頭機。