亚洲精华国产精华液,欧美吧,啊灬啊别停灬用力啊村妇,国产精品无码久久av

來源：臭氧發生器網    作者：上海康久技術 周力駟

青團是我國江浙滬等江南地區的傳統美食，也是一種時令食品，主要在清明節、寒食節前后食用品，用糯米和綠葉植物加工而成，外觀呈現誘人的碧綠色。

青團富含碳水化合物、水、礦物質、維生素等營養成分，是微生物良好的營養源，容易受到微生物污染，發生腐敗變質問題。

上海康久消毒技術有限公司的毛杉女士認為，采用雙核臭氧發生器和ＨＡＣＣＰ食品安全管理體系，可有效阻擊細菌對青團的進攻，避免食品腐敗變質，提高青團安全質量。

食用青團主要是流行于江南一帶的一種傳統習俗。在我國古代，每逢寒食節，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無需加熱的食品。青團是江南一帶的小吃，是一種綠色糕團，因其色澤而得名，用清明前后才有的一種艾草的汁，拌進按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉勻，再根據各人喜好包裹進不同的餡料，蒸制而成。

隨著時代的發展和觀念的變化，青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多地被作為一種春游食品，在市場上流通和消費。

本文介紹一種青團制作的簡要方法，具體如下——

加工青團的主要原料:糯米、飴糖、白砂糖、艾草粉、抹茶粉、白乳化油、單甘脂、復配糕點保鮮劑9.羥丙基甲基纖維素、紅豆沙。

青團的生產工藝流程如下——

1.糯米揀選:淘米浸泡,雜質淘洗,洗凈糯米，揀去石子等雜質,用流動水淘洗后，浸泡８小時。

2.粉碎:將浸泡好的糯米用粉碎機,用篩網過濾。

3.稱料:根據配方要求，準確稱量各種原輔料，備用。

4.拌料：將稱量好的原輔料除飴糖、白乳化油、單甘脂外，依次投入立式攪拌機，加人定量的水，攪拌均勻。

5.熱糖：將飴糖加熱，按配方準確稱量，備用。

6.加熱乳化劑：準確稱量白乳化油和單甘脂，加熱，將單甘脂融化在白乳化油中，備用。

7.蒸煮：將攪拌均勻的物料投入到蒸煉機中，密閉，保持蒸汽壓力0.7-0.8bar，蒸煮15分鐘。將飴糖分批逐漸加入蒸煉機中。待物料將飴糖全部吸收，再分批逐漸加入白乳化油和單甘脂，密閉。當物料將白乳化油和單甘脂全部吸收，則可停止蒸煮。

8.冷卻：將蒸煮好的青團皮料放在操作臺上，冷卻至50℃左右。

9.分餡：用分餡機將青團餡料定量分成15g的餡心，正負誤差為1g，備用。

10.分皮：將已冷卻的青團皮料定量切割成47g±2g的青團外皮。

11.包餡：用手工將餡心包裹到切割好的青團皮料中。收口良好，不得露餡。

12.裝托：按規格要求，將包裹好的青團放入相應的塑料托內。

13.包裝：品名、生產日期應清晰無誤，封口緊密，平整無皺褶，不漏氣。

14.入庫：剔除標示不清、密封不良漏氣產品。按規格要求裝箱入庫。

上海康久消毒技術有限公司的毛杉女士提醒廣大消費者，在選購和吃青團時，應注意以下幾點：1、在購買青團時，應當選購生產標識規范的青團。標簽上應標明產品名稱、凈含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號、所添加的食品添加劑的名稱、貯存條件、食品生產許可證、廠家的等。更為規范的標簽還包括：食用方法、適宜食用人群與忌諱食用對象等人性化文字說明或要求等內容。消費者應從正規渠道選購這些食品，購買時要保留相關證據，以便以后如有食品安全問題時，可以維權投訴。2、青團雖然軟糯可口、味道很好，但由于青團含有糯米，不易消化，不宜一次吃得太多，一般一餐1-2個，每日一餐為宜。

上海康久消毒技術有限公司的毛杉女士認為，在青團冷卻車間、內包裝車間配置雙核臭氧發生器，可對食品車間殺菌，可提高車間空氣、地面、墻壁、天花板等部位以及生產設備、工器具的衛生質量，可控制細菌對青團的污染，從而防止青團出現微生物腐敗變質問題，有助于提高青團食品安全質量。

臭氧是一種強氧化劑，也是一種殺菌劑。臭氧的殺菌消毒原理是：臭氧利用其強氧化性，破壞細菌等微生物的遺傳物質、溶解微生物的細胞組織，從而殺死微生物。臭氧殺菌具有殺菌速度快、殺菌、殺菌*、無殘留、無二次污染、環保、衛生等優點，同時還可節約殺菌成本，已經在糕點、肉制品、乳制品、飲料等多種食品生產中使用，有效提高了多種食品質量。

雙核臭氧發生器是采用雙核臭氧殺菌技術研發而成的一種的臭氧殺菌設備，具有自動化程度高、殺菌效率高、使用安全、可遙控操作、使用方便、殺菌消毒成本低等特點。食品生產企業使用雙核臭氧殺菌機，不僅可延長食品保質期，還可降低食品生產成本和食品危機應對成本，有利于提高食品企業的利潤、促進食品產業健康發展。

本文由上海康久消毒技術中心提供

欲交流“延長食品保質期”和“殺菌消毒”的方法，歡迎、（上海康久消毒）、來電、來函、來郵。

上海康久消毒  二維碼