鹽水注射機設(shè)備在出廠前已經(jīng)進行了調(diào)試,但由于運輸?shù)仍颍骶o固件、傳動件等處仍需檢查。設(shè)備在平放在堅實平整的地面上后,調(diào)整四只調(diào)平腳至合適高度。注意應(yīng)使四腳同時著地,不能蹺擺,同時適當調(diào)低進料端,以便使回流的鹽水能從設(shè)備中流出絞肉機。
鹽水注射機在裝運時帶有可接入刀閘的電纜線,所有的電接安裝均須由專業(yè)的電氣人員進行安裝。切丁機試運轉(zhuǎn)時,注意觀察輸送帶是否運轉(zhuǎn),如輸送帶不運轉(zhuǎn)則電機反轉(zhuǎn)。使用前的準備工作:確定吸濾器已放置在鹽水箱中,并在箱中灌注40度,洗劑溶液。開機機器5分鐘,使清洗液能*的沖刷鹽水系統(tǒng),風干機從而把一些可能殘留的雜物除去。停機,裝針,再啟動機器運轉(zhuǎn)5分鐘,檢查所有針/針上的孔是否注射。一旦發(fā)現(xiàn)仍然有堵塞的孔,這些針必須拿下再次清洗直至干凈為止。為獲得統(tǒng)一的注射,有必要配備干凈的針在完成上述程序后,用干凈的冷水*沖洗殘留的洗劑液,這樣機器就可以工作了。
鹽水注射機運行之前,需首先作如下檢查鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠電源線是否連接正常,表面是否有破損各安全開關(guān),控制按鈕是否完好,各安全門是否關(guān)閉到位鹽水槽內(nèi)是否有鹽水針頭、過濾網(wǎng)、輸送帶安裝是否到位檢查、調(diào)整壓縮空氣壓力為6bar,壓肉板的氣壓為6bar,注射針頭的推進氣壓為1.5-3.2bar(根據(jù)產(chǎn)品的不同而調(diào)節(jié),產(chǎn)品越疏松,壓力越小,通常調(diào)整為2.5bar)。
根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同調(diào)整設(shè)置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離(鹽水泵的壓力zui大不得超過4bar,該壓力和針頭注射頻率必須在運轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整)根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同選擇適當?shù)尼橆^注射方式(方式1為針頭向下運動時注射,方式2為針頭向下運動和向上運動時均注射,方式3為連續(xù)注射,通常在清洗針頭時用)檢查調(diào)整正常后,可開機運行,在運行過程中,應(yīng)密切注意前后注射器的動作和傳送是否協(xié)調(diào)注射前的鹽水注射機要擺放的厚薄、間距均勻平整,以保證注射效果均勻一致配制好的鹽水必須通過過濾網(wǎng)灌入鹽水槽內(nèi),嚴禁在槽內(nèi)無水的情況下啟動鹽水泵,鹽水槽內(nèi)的水溫不許超過45℃嚴禁在任何情況下硬撥針頭,以免損壞鹽水注射機活塞。