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果蔬脆片是真空油炸機還是非油炸?

來源:諸城市鼎誠機械有限公司   2017年12月27日 10:23   4763

果蔬脆片是真空油炸機還是非油炸?現在一種新型的加工設備真空油炸機被很多客戶所認可,市面上賣的油炸食品被很多客戶拒絕,原因就是高油高脂對人體的健康造成影響,真空油炸機雖然也是油炸但是他是以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。所有我們說的非油炸也是油炸但是我們的這種油炸方式健康營養。

果蔬脆片是真空油炸機還是非油炸?真空油炸機的主要特點:

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;

 

2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產;

 

3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;

 

4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;

 

5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;

 

6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

果蔬脆片是真空油炸機還是非油炸?我們公司研制的這款油炸機,可以用蒸汽或者電進行加熱,儲油罐預熱,油炸過程中繼續加熱,自動油炸,自動甩油,循環使用,安全。

售后服務:

1、設備安裝以及調試現場

供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知后,供方在48小時內將立即安排人員對設備進行接線、調試。

2、操作人員培訓

設備自接線、調試起,需方操作人員將在供方的指導下,學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養要素,掌握利用設備理論和實踐經驗,生產出合格產品。

3、設備保修

設備保修期一年,凡是保修期內因非人為因素引起的設備故障,供方必須進行維修。

4、技術服務

凡在使用中遇到的技術問題、供方免費提供技術服務。

5、保質期后的設備維修

凡保質期后設備出現的問題,供方將提供高質量的維修服務和原裝配件,費用按統一優惠價格執行。

6、服務承諾

供方專凡是上門服務將在24-36小時內到達現場。

7、售后服務零配件庫存保證

供方備有充足的備品備件,按用戶需要4小時內特快發出。

 

 

關鍵詞:油炸機
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