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盛耀機械滾揉機采用轉動支架，臥式傾斜滾揉，具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。容量有1700/2500/3500L可滿足不同生產需要。
更有制冷夾套機型。
1.具有連續真空功能。可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。
采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。
真空表方便隨時掌握真空狀況。
2.采用變頻無級調速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能。），
可以選擇優化的加工工藝，提高生產效率；
節約能耗；
啟動平穩，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。
選擇低速功能適應多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。
3.完善的加料和卸料解決方案。
轉動的滾揉桶支架，可*卸料。
可以根據不同的產品特點選擇真空吸料或者一體化的上料機構裝料。
專門配置輔料真空吸管。
4.采用PLC和觸摸屏控制。
長期驗證高可靠性的控制系統，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能。
可以選擇傳統滾揉模式，正轉滾揉-暫停-反轉滾揉-暫停循環模式
或者個性化滾揉模式，可以將總工作時間多分成六個工藝循環，每個工藝循環分成兩步，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向。滿足多樣性產品的加工要求。