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我公司蒸餾機組的優點

一、選用洛陽T2電解紫銅（我公司銅板）

因是電解銅板，因板用含銅純度99.9%

其余的重金屬反其它有色金屬的含量很低，因此蒸出的白蘭地口感圓潤、豐滿細膩、同時高純度銅離子對白蘭地的存放及內部結構的改變都有一定的催化作用。

二、機型的選配 

由于所采用的原設備的造型及結構為前蘇聯白蘭地的設備及蒸餾方法，使所蒸得的白蘭地達到一次蒸餾即可達到所需商業價值并很保留了原酒中的脂、醇類及芳香氣味，避免了采用二次蒸餾對原酒的脂、醇及芳香氣味的損耗，同時節省了人員及能源的浪費。

三、PLC的應用 

由于帶果肉、果皮發酵的果酒中含有大量的甲醇、硫及雜醇油質類，將其蒸餾所上述物質隨酒汽進入所蒸餾所的白蘭地液內，使其各項指標皆超出了國家規定的果酒蒸餾白蘭地無法進行銷售，同時口感很差。

在自控上，由于PLC的應用

1. 減去了工人對冷卻水的頻發的調整
2. 減去了工人對溫度測量
3. 自控系統對甲醇、硫、雜醇油的排放做出精準。
4. 精準調整分餾盤、回流桶的冷卻水的用量提高了出酒率及芳香氣體的大量的容積。
5. 精準調配冷凝冷卻水的用量，達到分時段、分溫度的冷卻水的合力運用，達到了節約水的目的，同時使乙醇汽體得到充分的液化，從而得到高品質的白蘭地。