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鱈魚片掛冰機的特點是什么?

來源:諸城市康澤機械有限公司   2021年01月28日 11:36   1234
  鱈魚片掛冰機采用全不銹鋼制作,速凍后的肉丸經破碎機,打成單個肉丸之后進入肉丸自動掛冰機內,結合該機的變頻調速,水流量控制等裝置,可迅速在凍丸表面覆上一層薄冰,并可根據用戶的實際要求增加掛冰次數,既增加了肉丸的重量,還使肉丸的外形變的美觀、光亮,增加了出品率。
 
  鱈魚片掛冰機特點:
 
  1、透明性:具有凈水作用,可使包冰后的產品清晰可見,色澤亮麗。
 
  2、保水性:可使海參蝦仁、魚類等的一次包冰增重率達到15%-30%左右,在減少包冰次數的同時,節約了相關費用。
 
  3、韌性:增強了冰衣的韌性,使冰衣不易斷裂。應用范圍:魚類、肉類,海鮮類、丸類等掛冰衣。
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