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全自動絞肉機注意事項及保養

來源：諸城市鵬啟食品機械有限公司   2021年10月21日 17:36   3947
　　全自動絞肉機可將未解凍的肉塊直接進行絞切，減少肉的營養成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產不同的肉糜和肉塊產品。不損害肌肉纖維組織，對產品無明顯升溫，延長產品的保質期.凍肉絞肉機是肉制品生產行業中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。
 
　　全自動絞肉機的操作注意事項及保養如下：
 
　　1、使用前做好清潔工作，將絞肉機用水加洗潔精清洗干凈。
 
　　2、把肉在冰箱冷凍后再絞效果會更好，絞肉前先去除骨頭、肉皮、肉筋，然后切成約2cm左右寬的長條，注意肉不能切太碎，從進料口一條條加入，然后順時針方向轉動手柄開始絞肉。
 
　　3、絞肉機的機箱部分正常情況下不需做維護保養，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔。
 
　　4、絞肉機一般加油的時間在一年左右，不可加食用油，必須是黃油。
 
　　5、刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。
 
　　6、每次使用完畢，將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回，以保證食品的安全衛生，方便下次使用絞肉機。
 
關鍵詞：絞肉機
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