鹽水注射機利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品,使之在產品內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養、強化口感的目的。該設備安全,性能高、可靠性高、科技含量高;結構設計合理、性能穩定可靠、生產能力強、噪聲低、故障率低、節能降耗等。
鹽水注射機工作輸送帶帶動肉食塊向前移動,注射針向下移動到中點時,輸送帶停止運動,壓板壓住肉塊,注射針刺入肉塊并連續注水,直到達到設定的時間,當注射針返回到行程中點時,注射機供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運動,周而復始。
鹽水注射機的運行重要步驟及要點:
1.首先,將準備好物料通過過濾網,倒入卡車。然后把卡車推進機身腹部,連接水泵進水管。打開電源。
2.檢查機器是否運行正常。正常運行是指當傳送帶前進時,針向下。
3.正常操作后,可以注射(注射前緩慢啟動,然后啟動泵)檢查泵是否正常供液。
4.把肉放在傳送帶上,均勻排列。注意不要把肉放在鏈條兩邊的縫隙里,以免鏈輪被卡住影響使用。
5.在注射過程中,務必檢查濾網是否堵塞。如果堵塞,請在繼續使用前清潔濾網。
6.注射時注意經常檢查注射液,注射量不足時及時添加。
7.該機的針行程、傳送帶行程、壓力、高速和低速可根據您的注射需要隨意調整。
8.注射完畢,倒出殘液,加入清水,開動機器清洗。清潔后,擦拭機器外觀,確保機器清潔。
9.鹽水注射機擦拭干凈后,檢查針頭是否堵塞。如果堵塞,取出針頭,用細鋼絲清理針頭內的雜物。以防止注射效果受到影響。