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　　隨著生活水平的條，小吃滿足了眾多客戶的口味，如今小吃有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經營方式。其味道鮮美、油而不膩，讓人百吃不厭！這個大家都知道，都吃過的，但羊肉串的做法，大家普遍理解的應該是用手工一串一串穿出來的。
　　
　　穿羊肉串，就目前國內市場來說大致分為以下幾種方法：一、純手工，就是把肉切好了塊狀或者片狀，然后用手往竹簽子或者鐵簽子、不銹鋼簽子上穿的；這種方法很普遍，因為成本低。但這種方法的弊端有以下幾種：1.是手工穿的速度非常慢，一個人一小時平均也就300串左右，2.是危險，簽子尖老是扎手，這個就再熟練的工人也是避免不了的！要是鮮肉切好就穿還好點，如果是腌制過的肉，那就很滑了，更難穿，更容易扎手的；3.是不衛生，因為要用手來抓肉、捏緊的，肉與人體的接觸太多。
　　
　　自動穿串機，采用*的單片機技術，控制接近傳感器，使氣動與電動相結合，實現自動上簽，自動穿肉。每小時可以穿2000串。產品主機不銹鋼制造、食品級PE材料，符合食品衛生要求；臺式操控、移動方便、占地面積小；工作穩定；布置合理，免維護、使用壽命長；移動式PE肉串模具板、清洗方便；可以隨意更換模具、滿足不同產品需求。

　　
　　能穿牛、羊、雞肉串，雞珍串，雞心串，魷魚串，豆腐塊，海帶結等串制品；穿出來的串大小均勻，干凈衛生、無揉搓、口感好；用戶可根據喜好可以在肉串任意位置添加肥油；肉串長短在要求的范圍內可任意調整；可隨便磕、晃、無郎當的、無掉塊的，是肉串生產企業及個人用戶的理想選擇。