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香酥脆棗加工低溫真空油炸機的產(chǎn)品參數(shù)

來源：諸城市鼎誠機械有限公司 2024年06月12日 14:27 940

　　香酥脆棗加工低溫真空油炸機的技術參數(shù)：

　　設備型號：750型

　　外形尺寸：6000*3000*4000mm(zui大使用高度)

　　加熱方式：電加熱

　　裝機功率：真空泵功率：14KW ,油炸罐功率：48KW, 儲油罐加熱功率：40KW , 開蓋電機：0.37KW,旋轉電機：1.5KW,熱油循環(huán)泵：7.5KW,循環(huán)水泵：3KW ，電壓：380V

　　真空壓力：-0.090~-0.098Mpa

　　工作溫度：80-100℃

　　油炸時間：30-60分鐘/次

　　脫油時間：60-360秒/次

　　裝載量：30-100Kg/鍋

　　料框尺寸：750*650mm

　　整體材質(zhì)：SUS304

　　控制系統(tǒng)：PLC模塊，手/自一體，安裝有系統(tǒng)故障自動報警、一鍵式啟動操作

二、設備配置明細：

序號	設備名稱	型號規(guī)格（mm）	功率	數(shù)量	備注
1	真空油炸罐體	Φ800*1800	48KW	一臺	材質(zhì)SUS304（國標）
2	真空油炸儲油罐	Φ1000*1500	40KW	一臺	材質(zhì)sus304（國標）
3	循環(huán)管道組件	高溫循環(huán)泵	7.5KW	一套	材質(zhì)SUS304(國標)
4	冷凝器	Φ325*1200	---	二組	材質(zhì)sus304（國標）
5	循環(huán)過濾器	Φ400	---	一件	材質(zhì)SUS304（國標）
6	真空泵組件	羅茨真空泵	14KW	一組	真空泵機組
7	底部旋轉機構	抗沖擊型	1.5KW	一組	德國機械密封環(huán)
8	油炸料框	Φ750*650	---	一件	SUS304（國標沖孔）
9	開蓋組件	旋蓋電機	0.37KW	一套	SUS304（國標）
10	罐體法蘭（密封）	Φ800*150	---	一件	SUS304（國標）
11	液位計	YK800	---	二件	磁翻板液位計
12	視鏡	Φ50	---	一套	玻璃視鏡
13	溫控儀	PT100		一套	熱電偶測溫
14	儲油罐油水分離器及組件	Φ300	---	一組	SUS304（國標）
15	氣動角座閥	DN25	---	四件	（國標）
16	氣動球閥	DN80, DN65	---	六件	（國標）
17	不銹鋼炸框托架		---	一套	SUS304（國標）
18	人工操作平臺		---	一套	SUS304(國標)
19	電器控制柜	PLC模塊、顯示屏、變頻器、電器元件	---	一套	西門子觸摸屏及模塊，施耐德接觸器等電器元件
20	設備說明書、售后服務卡		---	一件

操作手冊

　　果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

關鍵詞：油炸機真空泵循環(huán)泵 PLC 過濾器

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