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由于殺菌鍋設備在進行殺菌操作時，其需要具有較為良好的密封性。所以其設備一般都是通過采用密封圈來使得設備內部能夠擁有較為良好的密封性能。
當設備之中所具有的密封圈出現損壞時，其可能會導致殺菌鍋產生故障。所以應在運行設備前對其進行較細致的檢查。由于密封圈還所具有的活性以及適應性都較為的良好，所以其能夠有效的避免密封圈出現頻繁的損壞或泄漏等問題。
殺菌鍋設備之中所具有的密封圈還應能夠對腐蝕以及老化等具有較為良好的抵抗性，并且這些性能還會對密封圈所具有的使用壽命造成較為嚴重的影響。
設備的密封圈在其不同的位置上時，其所具有的材料以及形狀大小都是不同的。當需要在進行軸向運動的區域之中使用密封圈時，其應使用彈性橡膠材料來制作成密封圈；而當其需要能夠進行靜態密封時，則可以使用由O型或石墨材料制作而成的機械密封圈來進行使用。
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