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大多數發達國家依賴流體食品脫水方法，即噴霧干燥。顧名思義，這是一種需要噴霧干燥設備的技術。該裝置將干粉從其先前懸浮的流體中分離出來。這是通過熱氣體噴射懸浮液流來完成的。
以下是噴霧干燥設備的各個干燥階段：
1、送料準備 - 這應該是同質的，可以泵送，并且不含任何懸浮液，雜質溶液或糊劑。
2、霧化 - 在這里，飼料轉化為液滴。這個階段對整個噴霧干燥過程的成功至關重要。霧化水平決定了它將干燥的速度。
3、干燥 - 在這一點上，水分以恒定的速率從顆粒表面快速蒸發。通常在其后是由顆粒表面水擴散控制的下降速率周期。
4、從粉末中分離潮濕的氣體 - 這個階段通常采用污染物和經濟的方式進行。袋式過濾器，洗滌器，旋風分離器和除塵器除去細小顆粒。
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