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　　工業殺菌微波設備技術是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。工業殺菌微波設備的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA]，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。工業殺菌微波設備由布料系統、微波抑制系統、微波加熱系統、物料輸送系統、冷卻系統、排濕排熱系統、控制與檢測系統等組成。

　　工業殺菌微波設備的應用生產過程中，給工業經濟帶來了突破性的發展。工業殺菌微波設備在各行業的應用優勢特點：

　　1、工業殺菌微波設備應用的多樣化：食品、化工、橡膠、制藥、紡織、造紙、木材、研磨材料、化妝品、陶瓷、皮革等眾多行業的應用。

　　2、工業殺菌微波設備對食品處理主要包括：烘干、加熱、烘烤、解凍、殺菌等等。

　　3、工業殺菌微波設備對化工產品加工包括：干燥、加熱、變性、崔化等。工業殺菌微波設備可對化工產品超低水的干燥，干燥后產品水分可達0.1%以下，這也是常規設備無比的。

　　4、大型工業殺菌微波設備作為新型的干燥設備，工業殺菌微波設備特點低能耗、率、無污染、衛生環保。