多功能包餡機是一種高效、便捷的食品加工設備,廣泛應用于食品生產領域。工作原理相對簡單而高效。它將和好的面和拌好的餡分別放入面斗和餡斗,啟動開關后,機器自動將餡料包入面皮內。通過調節輸面、輸餡控制開關,經捏花成型即可做出所需克數的制品,并經由輸送帶送出。
多功能包餡機的操作方法:
1、接通電源試運轉
準備工作:在開始使用前,確保機器已經清洗干凈并安裝完整,檢查無誤后,將餡泵離合手柄放在停的位置上。
電源檢查:檢查所接電源與機器額定電壓、項數是否一致,確認一致后方可接通電源。
空轉檢查:啟動后要檢查機器是否有漏電現象,并根據成型模旋轉方向判斷轉向是否正確,向外旋轉即為正確。空轉3至5分鐘,確保機器運轉正常。
2、試車包子機
試餡:將調好的餡放到餡斗里,把離管餡的離合手柄扳到開。調節餃子餡量手柄到需要的位置,開機觀察餃子餡是否均勻、穩定。
試面:調試面皮,查看面量多少或是否均勻以及包子皮的厚薄是否適合。調節出面螺母將面絞龍推到適當位置,將和好的面做成面軸或者面塊,放到進面斗里。
3、調整面皮
包合:將機頭成型架干面斗和底面盒內放滿干面粉,注意要打開撒面粉的開關。將送餡的離合手柄搬至到開的位置,并通過調節手柄使餡量合適,開機即可連續包制餃子。
捏花成型:通過調節輸面、輸陷控制開關,經捏花成型即可做出所需克數的制品。