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　　2011年將迎來飲料工業與信息化融合的時代，飲料工業與信息化的融合將成為必然趨勢。推進飲料業與信息化融合，已成為我國加快飲料產業經濟增長方式轉型的戰略舉措。實現飲料研發設計信息化、經營過程自動化、企業和行業管理信息化和市場的信息化已經成為當務之急。
　　
　　2011年，我國飲料業與信息化融合的步伐將大大加快，用*的信息技術改造傳統飲料產業，以信息化帶動飲料業的現代化，是時代對我們的呼喚，也是科學發展觀對飲料業發展的基本要求，更是我國飲料企業提升競爭力，走向市場參與競爭的迫切需要。
　　
　　我國飲料企業大多是沿襲傳統手藝和手工作坊式生產發展起來的，存在設備老化、企業員工素質差及管理觀念落后等現象，同時，由于過去長時期受計劃經濟體制的約束，一些舊的管理思想還依舊存在。計劃經濟時代，飲料業的經濟效益主要依靠粗放型的經濟增長方式，片面追求資本和勞動的高投入，而忽視了現代科技與現代管理的運用。我國中小飲料企業居多，民營、集體企業占到90％以上，大部分飲料企業的投入都很小，生產規模小、產品落后、經濟效益較差的企業，在行業內仍占相當的比重，對于這些中小傳統飲料企業來說，只有加快信息化步伐，建立網絡平臺、經營管理系統和項目管理系統，才能增強市場競爭力和提高企業經濟效益。飲料業與信息化融合的時代迫切要求傳統企業來一場經營與管理上的變革和顛覆，才能跟上時代的步伐。飲料業與信息化融合和信息化本質的內涵是要促進轉型，就是新的模式的出現，對企業來講經營、發展的模式要有改變。我們過去經常講流程重組，還有機構重組等等，這些都是從信息化的角度去講的。
　　
　　實際上在市場環境的變更壓力下，企業在增強自己競爭能力的時候，還要考慮經營模式的轉變，這個轉型的問題是一個信息化內涵的本質。2011年我國飲料產業在信息化的促進下，轉型升級將會加速，新的模式將會出現。隨著互聯網的發展和飲料信息化程度的加劇，網絡團購這一新興的網絡營銷模式一出現，就在飲料行業中火爆起來。
　　
　　相信2011年數碼科技與傳統飲料工業的融合已步步接近，我國飲料信息化浪潮將洶涌而來，一場飲料經營與管理上的變革和顛覆將全面爆發。
　　
　　科學或者進行科學管理是現代企業的必然要求。近年來，飲料業人員短缺現象持續不斷，企業雖然已經以增加薪酬、提高福利待遇等辦法吸引勞動者，但仍然存在大量缺短。在人員短缺的同時，飲料從業人員依然保持較高的流動頻率，服務人員和管理人員都存在流失現象，給企業持續發展帶來很大挑戰。目前，國內飲料企業管理經驗、管理手段、管理人才都面臨著挑戰，很多企業經營管理都存在問題，大多數飲料企業不重視基礎管理和品牌管理，市場管理、內部管理都不盡人意，導致管理失衡，到頭來反而制約了企業的成長。一些傳統飲料企業，即使已經上市，依然難走出老舊的管理模式，即使是運作較為規范的企業，也都保留著傳統管理機制下的痕跡和烙印，這樣的機制在制約著企業競爭力的發揮。
　　
　　如目前企業的經營導向仍停留在市場需求導向階段，而沒有向市場競爭導向方面轉變，只看到了市場需求，而沒有看到競爭對手，更沒有冷靜地分析自身在競爭中的優劣。同時，水、能源及原材料等生產資料價格上漲是必然趨勢，飲料行業的成本壓力巨大。飲料行業降低成本、避免價格戰的惡性競爭、提高企業信息化管理水平、保持良好的盈利能力是2011年企業發展的重要內涵。
　　
　　因此，飲料業的發展必須不斷改變傳統的生產方式與經營模式。通過實行規模化經營和科學化管理，加大科技開發力度，使我國飲料行業發展取得新的突破，這將是行業發展與進步的方向。飲料業的科學化主要包括工藝科學化和管理科學化。
　　
　　生產方式科學化的涵義在于將傳統的手工藝與現代食品加工技術相結合，即應用食品科學原理，按照營養均衡的要求組合原料，使加工過程原料的營養損失zui少，不產生有毒有害物質，加工成本低，產品的感官狀態。管理科學化的內涵在于建立現代企業制度，探索出適合自身的管理模式，具有“以人為本”的經營理念，包括產品的生產、質量、衛生，職員的崗位培訓，服務的規范性，商品管理體系，財務管理體系等方面。因此，2011年科學管理將成為飲料企業的自覺追求。2011年將迎來飲料工業與信息化融合的時代，飲料工業與信息化的融合將成為必然趨勢。推進飲料業與信息化融合，已成為我國加快飲料產業經濟增長方式轉型的戰略舉措。實現飲料研發設計信息化、經營過程自動化、企業和行業管理信息化和市場的信息化已經成為當務之急。
　　
　　2011年，我國飲料業與信息化融合的步伐將大大加快，用*的信息技術改造傳統飲料產業，以信息化帶動飲料業的現代化，是時代對我們的呼喚，也是科學發展觀對飲料業發展的基本要求，更是我國飲料企業提升競爭力，走向市場參與競爭的迫切需要。
　　
　　我國飲料企業大多是沿襲傳統手藝和手工作坊式生產發展起來的，存在設備老化、企業員工素質差及管理觀念落后等現象，同時，由于過去長時期受計劃經濟體制的約束，一些舊的管理思想還依舊存在。計劃經濟時代，飲料業的經濟效益主要依靠粗放型的經濟增長方式，片面追求資本和勞動的高投入，而忽視了現代科技與現代管理的運用。我國中小飲料企業居多，民營、集體企業占到90％以上，大部分飲料企業的投入都很小，生產規模小、產品落后、經濟效益較差的企業，在行業內仍占相當的比重，對于這些中小傳統飲料企業來說，只有加快信息化步伐，建立網絡平臺、經營管理系統和項目管理系統，才能增強市場競爭力和提高企業經濟效益。飲料業與信息化融合的時代迫切要求傳統企業來一場經營與管理上的變革和顛覆，才能跟上時代的步伐。飲料業與信息化融合和信息化本質的內涵是要促進轉型，就是新的模式的出現，對企業來講經營、發展的模式要有改變。我們過去經常講流程重組，還有機構重組等等，這些都是從信息化的角度去講的。
　　
　　實際上在市場環境的變更壓力下，企業在增強自己競爭能力的時候，還要考慮經營模式的轉變，這個轉型的問題是一個信息化內涵的本質。2011年我國飲料產業在信息化的促進下，轉型升級將會加速，新的模式將會出現。隨著互聯網的發展和飲料信息化程度的加劇，網絡團購這一新興的網絡營銷模式一出現，就在飲料行業中火爆起來。
　　
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　　如目前企業的經營導向仍停留在市場需求導向階段，而沒有向市場競爭導向方面轉變，只看到了市場需求，而沒有看到競爭對手，更沒有冷靜地分析自身在競爭中的優劣。同時，水、能源及原材料等生產資料價格上漲是必然趨勢，飲料行業的成本壓力巨大。飲料行業降低成本、避免價格戰的惡性競爭、提高企業信息化管理水平、保持良好的盈利能力是2011年企業發展的重要內涵。
　　
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　　因此，飲料業的發展必須不斷改變傳統的生產方式與經營模式。通過實行規模化經營和科學化管理，加大科技開發力度，使我國飲料行業發展取得新的突破，這將是行業發展與進步的方向。飲料業的科學化主要包括工藝科學化和管理科學化。
　　
　　生產方式科學化的涵義在于將傳統的手工藝與現代食品加工技術相結合，即應用食品科學原理，按照營養均衡的要求組合原料，使加工過程原料的營養損失zui少，不產生有毒有害物質，加工成本低，產品的感官狀態。管理科學化的內涵在于建立現代企業制度，探索出適合自身的管理模式，具有“以人為本”的經營理念，包括產品的生產、質量、衛生，職員的崗位培訓，服務的規范性，商品管理體系，財務管理體系等方面。因此，2011年科學管理將成為飲料企業的自覺追求。