鋸骨機的操作方法：

    1.首先我們操作鋸骨機的時候，要根據食品高度的要求來調整機器扶桿的高度。

    2.根據所需要的肉塊厚度調整厚度調節板，調節完后，檢查鋸條與軸承的距離，確保鋸條與軸承1mm左右間隙，否則要調整軸承固定塊。

    3.按下啟動開關，調整機器旋轉開關，操作的時候不要過分推動物品。

    4.機器運轉的時候，操作人員要站在機器的前方，吧所有的物品水平直線推送。

    5.調節鋸條松緊調節旋鈕，張緊鋸條，鋸條松緊適度，鋸骨時不打滑即可。

    6.使用的時候一定要帶好鋼絲手套、嚴禁直接用手去推動。另外，機器轉動的時候不要讓手去靠近鋸條，以免發生意外。