產品名稱：壓力燃氣電熱豆漿機
型號： ET-YL-09（壓力燃氣）  ET-YL-10（壓力電熱）
規格： 1000*500*1285 mm    1000*500*1285 mm
電源： 220V/50Hz           380（220）V/50Hz
功率： 1.1KW               10.1KW
產量： 80kg/h              80kg/h

原料：大豆4-5 Kg，白糖2-3 Kg。

一、產品說明：
不銹鋼磨漿機，1100W優質防水電機，zui可靠的缺水保護，外形美觀,噪音低,效率高，適應力,安全,衛生,操作方便

二、重要說明：
1、蒸汽包設彈簧式自動安全閥，當機器任何一部分超壓時安全閥自動開啟泄壓，確保操作安全。
2、防干燒保護，防止使用過程中水量不足時燒壞蒸汽包。
3、數顯溫度設計，豆漿蒸煮溫度，清晰明了，且自動恒溫，當煮漿溫度達到設定溫度時自動停機、節能、環保。

三、工作原理：
將浸泡好的黃豆由磨漿機進行漿渣分離，分離后的豆漿在煮漿桶內由蒸汽包產生的蒸汽進行高溫去腥、均質、乳化，從而制作出新鮮的豆奶原漿。
 
四、安裝與調試：
（一）安裝：
1、將機器置于干凈衛生、離墻有一定距離，便于連接自來水及便于排水的地方，按機器上面的標記，將自來水管接入機器進水管，將排水管的出口接入排水溝或下水道，應保證從機器到排水溝的連接管由高到低，防止因管中有積水而影響機器正常排放，調節機器腳使機器平穩。
2、電源：（1）、220V、50Hz，采用單相三線制，用6mm2銅芯線為電源進線，配備50A漏電開關；
         （2）、380V、50Hz，采用三相五線制，用4mm2銅芯線為電源進線，配備30A漏電開關；
         （3）、將雙色地線必須牢固接地；

（二）調試：
1、將磨漿機上的料斗拿開，松開磨漿機反搭扣，打開磨蓋檢查上下砂輪是否上緊。
2、用手轉動濾網架，看看電機轉動是否靈活， 蓋上磨蓋，鎖緊搭扣，沿磨漿機“粗”的方向適當松開磨蓋上的手柄，撥動濾網架， 使之旋轉自如（上、下砂輪不接觸），將料斗還原。
3、接通電源，打開磨漿開關，電源指示燈亮，啟動磨漿機，讓少量自來水進入磨漿機，再沿標識“細”的方向緩緩轉動磨漿機上的手柄，到能從出渣口聽到輕微的嚓嚓響聲時，即可關閉開關。
4、逆時針方向旋開水閥加水到蒸汽包內，這時會看見水標尺內水位慢慢上升，直到zui高水位時，再順時針旋轉關閉進水閥。
5、設定好煮漿溫度，點動加熱開關，加熱指示燈亮。將溫度歸零，加熱指示燈滅，完成調試。
6、以上工作完成后，便可制作豆奶了。

五、 操作方法：
（一） 磨漿：
1、磨漿前，檢查蒸汽包水位是否達到液位計zui高水位，特別注意液面計水位下降到至zui低水位線時必須馬上補水至zui高水位。
2、按磨漿開關，指示燈亮，旋轉進磨水閥，邊調節磨漿水量，邊放部分黃豆到料斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，隨后將黃豆入料 斗中磨漿，直至煮漿桶內豆漿達到桶內zui高標記處；豆漿量不可超出zui高煮漿量標記，一般煮漿量為桶容積的2/3為宜。

（二）蒸煮、出奶：
1、蓋好煮奶桶蓋。
2、設定好煮漿溫度一般為105℃，按加熱開關，加熱指示燈亮，當豆奶溫度達到設定，即自動截斷電源，加熱指示燈滅，停止加熱，豆奶就制作完畢。
3、按比例將調味料放入儲奶桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開啟出奶閥出奶。
4、排放豆奶時會有大量蒸汽噴出應緩慢開啟，以免燙傷。

（三） 清洗、關機：機內豆奶放完后，按下列要求清洗。
1、磨漿機：
打開磨蓋，將殘渣清除干凈，用微量清水和抹布擦洗磨漿機內殼，嚴禁用水直接沖洗，洗凈后將磨漿機、料斗還原，按動磨漿機開關和進磨水閥空磨1—2分鐘。
2、煮漿桶及桶內蒸汽管：
將蒸汽管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通蒸汽管上小孔，洗凈后裝好。每次清洗時必須注意蒸汽管上小孔的疏通。
3、關機：以上工作做完后，關閉電源開關、關閉出奶閥、進磨水閥、進水閥、打開排水閥。

設備特點:
1、一機多用：可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。
2、潔凈衛生：符合國家食品衛生標準的全不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗。
3、方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。
4、保持營養：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質的破壞，也避免豆漿出現焦糊味，保持豆漿原有的營養成份和口味，味道更鮮美。
5、現做現賣：可現場制做，現場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿的全部生產過程，真正喝上放心豆漿。
6、多樣選擇：已有多種型號可供各類加盟者選擇。
7、品質：使用優質不銹鋼材制成，設備壽命可延長至十年之久，消除了設備質量風險。

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