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速凍冷庫安裝工程

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  • 公司名稱北京鑫盛鈺霖制冷設備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號依情況定
  • 所  在  地北京市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2018/5/16 11:43:59
  • 訪問次數783
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北京鑫盛鈺霖制冷設備有限公司從事各種冷庫的安裝及維修,以良好的信譽和卓有成效的業績,贏得了眾多企業的信任。公司本著“顧客*,服務*”的核心理念,堅持“以技術為核心,以質量為基礎,以服務為保障”的經營宗旨,努力打造制冷行業新坐標。 
我公司承接了數百家大、中、小型各種制冷控溫工程,對制冷控溫工程設計、 安裝多年來積累了豐富的實踐經驗。專業設計、建造、安裝各類大型冷庫保溫、中小型低溫冷藏冷庫、物流冷庫、保鮮冷庫、果蔬保鮮冷庫工程,各類食品(果蔬、禽肉蛋)冷庫、醫藥冷庫(試劑、血液、藥品)、農產品保鮮冷庫、電子生物、低溫實驗室等冷庫設備工程。我們一直關注制冷行業的前景與發展,力爭通過我們的努力,解決食品行業、醫藥行業、物流冷鏈行業、餐飲行業中貨物的貯存。 
我公司有著*的售后服務體系,24小時全天候服務,較大程度的支持企業的正常工作。

公司網址:http://www.xsylzl.com

果蔬冷庫,保鮮冷庫,速凍冷庫,物流庫,雙溫冷庫,氣調冷庫,醫藥冷庫
所謂快速凍結,是指食品迅速通過其Z大冰晶生成區,當平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結食品的特點是Z大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到Z大的可逆性。
速凍冷庫安裝工程 產品信息

用速凍冷庫快速凍結食品具有如下優點:

(1)避免在細胞之間生成大的冰晶體

(2)減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少

(3)細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到zui低程度

(4)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應

(5)食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產

大多數食品在溫度降低到 -1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做zui高冰結晶生成階段。快速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短,可以以zui快速度排除這部分熱量,安裝速凍冷庫這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

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