食品企業采用微波殺菌特點:
1 、時間短、速度快:常規熱力殺菌是通過熱傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部,往往需較長時間,內部才能達到殺菌溫度。微波則利用其透射作用,以熱效應和非熱效應的共同作用,使物品內外均勻的、迅速升溫殺滅細菌。處理時間大大縮短,在強功率密度強度下,甚至只要幾秒~數 十秒即達到滿意效果。
2 、低溫殺菌、保持其營養成份:微波熱效應的快速升溫和非熱效應的生化作用,增強了殺菌功能。相比常規熱力殺菌在比較低溫的溫度、較短的時間內就能獲得滅蟲殺菌效果,一般殺菌溫度在 75 ~
3 、節約能源:微波熱效率高,一般在 80% 以上,遠遠優于其它加熱方式。加之,微波是直接對食品進行磁熱能量轉換,微波加熱器本身不會被加熱,因而不存在額外的熱功耗,所以節能省電,相比節能 30--50% 。
4 、殺菌均勻*:常規熱力殺菌是從物料表面開始的,通過熱傳導,由表及里的漸次加熱,內外存在溫差梯度,造成內外殺菌效果不*,愈厚問題就愈突出。為保持食品風味,縮短處理時間,就得提高處理溫度換取處理時間的縮短,然而這將使食品表面的色、香、味、形等品質下降。而微波的穿透性,使表面與內部同時受熱,保證內外均勻殺菌。
5 、易自動化生產:微波設備操作簡便,沒有熱慣性,能根據生產工藝要求實時調控。整條生產線只需 1--2 名操作工。
6 、工藝*:微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場和運輸車輛等,只需水、電基本條件即可,對廠房無特殊要求。投資少、見效快。
7 .節省占地面積:微波設備無高溫余熱,不產生熱輻射,能改善工作環境;而且設備結構緊湊、節省廠房面積。
廣州榮興工業微波設備有限公司是一家專業從事研發、生產、經營工業微波設備的大型現代企業。它與廣州弘程工業微波設備有限公司重組后,不僅擁有許多微波項目,而且還有自己的實驗基地,如農場220畝(種植劍花、干燥農副產品)等。公司嚴格按照制藥行業“GMP”和食品糧油五大行業“QS”的設備制造標準,先后研發了50多個系列微波設備產品。這些產品廣泛應用于:食品調味品、化工、制藥、陶瓷、冶金、木材、制茶等眾多行業。主要產品有:微波干燥設備、微波干燥殺菌設備、微波木材干燥殺蟲設備、微波木材真空干燥設備、微波木材柜式干燥設備、微波木材隧道式干燥設備、微波窯式木材干燥設備等系列。我公司較早研發的木材干燥設備、熱風及微波復合干燥設備、熱風干燥及農副產品干燥設備等產品,主要用于產品附加值低的干燥,以至降低產品的干燥成本,且環保效果好等。
榮興工業微波有限公司內部現在有多名高級工程師和技術人員,擁有一個行業*的研發中心。公司設計部成員都是業內多年的精英,生產人員也是微波行業五年以上的*人士;生產管理方面,我公司已采用MPRLL的管理系統,科學的管理,科學的物料分配,科學的流程控制,所以能使我們的生產成本控制到Z低,銷售到客戶手中的產品性價比相對Z高;生產設備方面,我公司擁有大型微波加工設備,產品的設計采用電腦輔助軟件,冷彎成型的產品選用德國DATAM*軟件設計。在自動化控制軟件研發方面,公司與國內部分大學等單位合作,成功開發了微波高溫陶瓷燒結設備及其木材加工生產線的應用軟件,這*了中國微波領域的空白。
榮興工業微波公司的產品不僅國內,且已行銷澳大利亞、歐洲、中東、東南亞等二十多個國家和地區。就國內而言,我公司先后為食品、化工、制藥、陶瓷、冶金、木材、蔬菜等多個行業提供了多種成熟產品。這些行業內,榮興產品已經倍受廣大用戶的信賴!
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我公司始終堅持“質量*,用戶*,一切都是為了客戶著想”的服務宗旨;提倡客戶“先實驗后訂購”,對設備質量實行“三包”承諾,負責免費安裝調試,現場培訓操作及維護。一年保修,終身服務。我們始終相信:保證產品的質量、良好的售后服務及誠信經營,才能為客戶提供更好的產品與服務。
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微波干燥/殺菌設備
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