1. 肉丸打漿機 肉食加工設備是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用。
2. 所產肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩定,產量高質量好,升溫低,其工作原理調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無級變速拍打,使肉類纖維中發貨zui大的吸水量和重組織性強,所產肉丸制品等松脆有彈性。
3. 肉丸打漿機 肉食加工設備可以攪拌各種腸類和原料,如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
4. 采用大扭矩低速重載傳動設計,工作穩定,馬力強悍。
5. 設備電路全套使用進口電器配件:低壓電器全套進口施耐德電器、中國臺灣臺達PLC\溫控模塊\開關電源、中國臺灣威倫人機界面,變頻器采用英威騰重型變頻器。
6. 控制為PLC集中低壓控制,可現實各項指示及方便檢修。
7. 扭肋刀板精簡設計,打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產效益高。
8. 接觸食物均為304不銹鋼及食用PP材料,料桶為304號不銹鋼,桶底為R30圓角方便衛生清洗及不留死角