海鷗牌140型全不銹鋼家用電動壓面條機是我公司經三年時間設計研發的新型家用電動面條機，該機選用進口材料制作，全金屬鍍鎳、結構緊湊、造型新穎、美觀大方、光潔衛生，一機多用，可壓制粗細面條、餃子皮、包子皮及餛飩皮等多樣面食，形狀整齊，厚薄均稱，是現代家庭好幫手。

電機功率：135W

額定電壓：220V

刀口配置：4毫米寬面和2毫米細面

功能：壓面皮，餃子皮，餛飩皮，面條

海鷗牌140型全不銹鋼家用電動壓面條機說明書

★適用性強

  壓面機上蓋可配合機座上三個插槽隨時更換使用，能壓制和面、粗面、細面、餃子皮、餛飩皮，能很好的控制寬度，操作既簡單又方便，更省力，適合不同嗜好的人群

★自由搭配

可以加入雞蛋、菜汁等制作不同風味面條，既健康又美味。

★健康環保

該機選用進口材料制作，全金屬鍍鎳，結構緊湊、造型新穎、美觀大方、光潔衛生、健康環保。

★清洗方便

   使用后關掉電源再用布或刷子清潔即可，粘在部件上的多余面團用手輕松地就可以清潔干凈，再用清水擦拭或濕布擦拭即可。

★人性化設計

壓面能力每小時5KG，（機子小）專為家庭設計，存放方便、體積小而敦實。100W功率，耗電少，安全*，低速慢轉，全銅線電機(電機工作會發燙但不會燒。可連續工作兩小時建議休息一小時)壽命長，人性化設計。

★面團擋板作用：

面團擋板用來托著合成雪花狀的面絮進行壓面，也相當于托著面皮的作用，面團擋板可自由拆卸，操作方便，輕松自如。

★裝箱清單：

機身*1個；使用說明書*1本；面團擋板*1個；出廠包裝：彩盒

*6種面皮薄厚（約3mm-0.5mm，以便做成餛飩皮、餃子皮），兩種扁面條寬度：2mm/4mm.

*體積約：280*220*230mm，整機凈重7.8KG，加包裝8.8KG。

操作步驟：

1.和面：一斤半面粉應該夠吃了(2斤也行），用溫水和面，為使面有勁可放5克左右的鹽，放些蛋清可改善口感，煮時還不易破皮，放兩個也行。

2.壓面皮前的準備：掌握好水量，面和的不能太軟，和好的面蓋上濕毛巾，醒20-30分鐘即可，如果想控制好份量，可先將和好的面切成大小均勻的面塊。

3.壓面條：圖片上為了美觀，面皮壓得很規則，實際上不需要這樣，但一定要多壓幾遍，我自己一般壓三遍，這樣壓出來的面比較緊實，吃起來口感韌性十足，壓面皮的轉餅有5檔可以調節，先用較厚的檔位壓一遍，再用較薄的效果比較好。

4.壓面條：將壓好的面皮放到面斗板上，啟動按鈕開關，面條就壓好了，壓面條有粗、細兩個軸，可根據自己的喜好選擇。

5.制作餃子、餛飩皮：餛飩皮只需將壓好的面皮切好就OK了，制作餃子皮店主的還有一個家傳秘訣，一般人我不告訴他的喲！！嘿嘿！那就是用一個口稍大的茶杯或者茶杯蓋在面皮上一按就是一張了。

使用說明：

將壓面機放在桌子面案上，面粉加水（5：1），水中可適當放些鹽堿，如若做蛋面時再將蛋放入面中，在盆內一起調和。

將調和好的面團切成片狀（10毫米左右），撒些干面粉，放入壓面輥內，按動按鈕開關。要按順序使用面皮檔次旋鈕，壓制面條使用1-4檔，壓制餃子皮使用1-5檔,壓制餛飩皮使用1-6檔。機上設有粗、細面條刀，可任意選用。面皮寬度為140毫米，制餛飩皮可將面皮疊起來折用。